Nueva York recibe a Mishiguene

por | Sep 13, 2019 | Noticias

A partir del 7 de septiembre y hasta el 1 de enero, el restaurante dirigido por Tomás Kalika desembarca en la ciudad que no duerme. Formará parte de Intersect by Lexus, un espacio curado por Danny Meyer, referente de la gastronomía a nivel mundial.

A través de los años, el pueblo judío fue migrando y dispersándose alrededor del mundo, dando como resultado una gastronomía que no se puede definir como propia de ningún territorio en específico. La cocina judía se transmite de generación en generación, y está donde esté el pueblo judío.

Tomás Kalika y Javier Ickowicz abrieron Mishiguene con la idea de darle a Buenos Aires una propuesta renovada de cocina judía. A partir del 7 de septiembre, viajará a Nueva York y dirá presente en Intersect by Lexus, un espacio que propone un formato gastronómico innovador, en el que diferentes restaurantes del mundo residen durante un tiempo ofreciendo su experiencia a neoyorquinos y viajeros de todas partes.

Mishiguene es el primer restaurante argentino seleccionado para formar parte de Intersect by Lexus, donde ya participaron Frenchie, de Grégory Marchand, y 040, de Sergio Barroso, y fue seleccionado por un grupo de especialistas con Danny Meyer a la cabeza.

“Es un inmenso honor traer nuestro concepto a Nueva York. Similar a Buenos Aires, es hogar de una de las comunidades judías más grandes del mundo y fue una pieza clave para mantener su cocina viva. Con Mishiguene en Intersect, aportaremos nuestra parte al escenario gastronómico de esta ciudad”, comentó Kalika.

Reservas en www.resy.com

Datos útiles

Intersect by Lexus
412 W 14th St, New York
Todos los días, mediodía y noche

Reservas en www.resy.com