La premiada como mejor productora de aceite de oliva del país y la única aceitera de Argentina certificada para producir Aceto Balsámico, abren sus puertas y reciben a su público todo el fin de semana largo.
l recorrido mendocino no sólo se trata de excelentes vinos y paisajes increíbles, sino también de un turismo olivícola de gran calidad. Como pionera en la elaboración de aceite de oliva, se encuentra Olivícola Laur, una empresa fundada en 1906 y actualmente parte de la empresa familiar Millán (propietaria también de Átomo Supermercados y Bodega Los Toneles). Olivícola Laur y Acetaia Millán, se encuentran ubicadas en el mismo predio, en la zona de Maipú, en la provincia de Mendoza.
“Aquí conjugamos algo único en un solo lugar: encontrarse con la olivícola que ocupa el número tres en el ranking de las 100 mejores del mundo (y la primera de Argentina) y que además posee olivos centenarios protegidos, y una de las tres acetaias fuera de Europa y la única en Argentina que elaboran aceto balsámico original certificadas por el Consorcio del Aceto Balsámico de Módena”, explica Gabriel Guardia, quien además de ser gerente de Olivícola Laur y Acetaia Millán, es enólogo especializado en aceite de oliva y el único maestro acetero del país.
Tanto Olivícola Laur como la Acetaia Millán, reabrieron sus puertas a los visitantes en diciembre, con propuestas renovadas y en cumplimiento con todos los protocolos de seguridad requeridos. Entre sus opciones se encuentran la degustación de 45 minutos, la cual consiste en una visita guiada por la olivícola y acetaia, realizada por guías especializados, degustación de pastas, aceitunas y todos los aceites y acetos, (tiene un valor de $500 por persona). Además, se puede optar por la cata de 1 hora, en la cual se degustan profesionalmente aceites y acetos con enólogos especializados, acompañados con delicatessen y el vino Malbec Laur ($1.000 por persona). Los menores de 12 años tienen entrada libre y gratuita.
Las visitas se realizan de lunes a sábados (incluidos feriados), de 10.30 a 17.30 hs, mediante reserva previa.
