Pascual Toso
La bodega mendocina celebra 135 años de historia con un vino homenaje
Pascual Toso conmemora su aniversario con el lanzamiento de un blend de edición limitada y una masterclass a cargo del reconocido Paul Hobbs junto a Rodrigo Romero, enólogo de la casa. Fundada en 1890, la bodega es pionera en combinar la tradición europea con la identidad del terroir mendocino.
Publicado por Redacción SPG | Jul 25, 2025 | Eventos enológicos |
l vínculo con Paul Hobbs, que lleva más de 25 años, marcó un antes y un después. “Lo que me fascinó fue su historia y el viñedo antiguo de Barrancas. Había potencial, pero también apertura a la innovación, algo raro en bodegas tradicionales”, señala Hobbs. Junto a Rodrigo Romero, desarrollaron un enfoque que potencia la identidad sin perder raíces. “El desafío es evolucionar sin traicionar la historia”, suma Romero.
El blend Pascual Toso 135 Aniversario es un tributo a su historia y a su fundador, reafirmando su compromiso con la calidad y la pasión por crear vinos, manteniéndose a la vanguardia de la tradición vitivinícola en el país.
Pascual Toso 135 aniversario –87% Malbec y 13% Cabernet Sauvignon de Barrancas, Maipú– se elaboró con uvas cosechadas a mano en 2022, tuvo 18 meses de crianza en roble francés de primer uso, seis meses de guarda en botella y potencial de guarda de 10 años. De color rojo profundo, ofrece aromas a frutas maduras, especias y notas de coco, tabaco y vainilla. En boca es potente y sedoso, ideal para carnes asadas o platos de cocción lenta.
Disponible en botellas de 750 ml, 1.5 y 3 L, cada una se presenta envuelta en un papel ilustrado que sintetiza 135 años de legado.
Sobre la bodega
Fundada por Pascual Toso en Guaymallén en 1890, hoy la bodega sigue fiel a sus valores de historia, autenticidad e innovación. Exporta a casi 30 países y en 2007 fue reconocida como Mejor Productor Argentino en la IWSC de Londres.
Más info: bodegastoso.com
IG: @pascualtoso
YouTube: @BodegaPascualToso
Aquí podés disfrutar de la Masterclass (empieza en el ’10), con la participación de Rodrígo Romero, enólogo de la bodega y conducida por Joe Fernández.
