Acerca de Valentina Ramallo
Nació en 1989 en Buenos Aires. Es cocinera recibida en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG). En 2014 abrió su cuenta Valentina Viajar y Cocinar en Facebook y poco después su perfil en Instagram, donde comenzó a compartir recetas de sus postres y tortas que combinan algo de la pastelería anglosajona con muchos ingredientes locales. Hoy tiene más de 300.000 seguidores, en su mayoría jóvenes y adolescentes. Junto con su hermano Caco fundó la marca Valu Ramallo, con sede central en San Isidro y otro local en Belgrano. En 2018 se convirtió en una de las conductoras del programa Cucinare, que se emite por El Trece. Antes condujo cápsulas de recetas en Discovery Home & Health. Pastelería imperfecta es su primer libro.
“Pastelería Imperfecta” contiene una recopilación con más de 100 recetas paso a paso para todos los amantes de la pastelería de la mano de Valu Ramallo. Este primer libro ya está disponible en todas las librerías del país, una edición ilustrada para coleccionar y experimentar en tu cocina ¡Imperdible!
Editorial Planeta lanza el primer libro de recetas de Valu Ramallo “Pastelería Imperfecta” donde reúne todos sus hits –la cookie cheescake, la chocooreo, la chocodensa– y muchas otras preparaciones nuevas, además de consejos y recomendaciones para quienes se inician en la cocina.
Este libro tiene más de cien recetas BOMBA, organizadas en capítulos donde la guía es un ingrediente (dulce de leche, chocolate) o un tema (celebraciones, meriendas, combinaciones impensadas). “Me gusta salir de lo clásico y abrir el juego a la creatividad. Hacer una pastelería diferente y accesible”, dice Valu. Una pastelería donde lo imperfecto no es nunca una falta, sino un guiño a lo lúdico, divertido y cotidiano. Sin dogmas ni tradiciones y con muchas ganas de experimentar.
“Pastelería Imperfecta” contiene una recopilación con más de 100 recetas paso a paso para todos los amantes de la pastelería de la mano de Valu Ramallo. Este primer libro ya está disponible en todas las librerías del país, una edición ilustrada para coleccionar y experimentar en tu cocina ¡Imperdible!
Editorial Planeta lanza el primer libro de recetas de Valu Ramallo “Pastelería Imperfecta” donde reúne todos sus hits –la cookie cheescake, la chocooreo, la chocodensa– y muchas otras preparaciones nuevas, además de consejos y recomendaciones para quienes se inician en la cocina.
Este libro tiene más de cien recetas BOMBA, organizadas en capítulos donde la guía es un ingrediente (dulce de leche, chocolate) o un tema (celebraciones, meriendas, combinaciones impensadas). “Me gusta salir de lo clásico y abrir el juego a la creatividad. Hacer una pastelería diferente y accesible”, dice Valu. Una pastelería donde lo imperfecto no es nunca una falta, sino un guiño a lo lúdico, divertido y cotidiano. Sin dogmas ni tradiciones y con muchas ganas de experimentar.
Acerca de Valentina Ramallo
Nació en 1989 en Buenos Aires. Es cocinera recibida en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG). En 2014 abrió su cuenta Valentina Viajar y Cocinar en Facebook y poco después su perfil en Instagram, donde comenzó a compartir recetas de sus postres y tortas que combinan algo de la pastelería anglosajona con muchos ingredientes locales. Hoy tiene más de 300.000 seguidores, en su mayoría jóvenes y adolescentes. Junto con su hermano Caco fundó la marca Valu Ramallo, con sede central en San Isidro y otro local en Belgrano. En 2018 se convirtió en una de las conductoras del programa Cucinare, que se emite por El Trece. Antes condujo cápsulas de recetas en Discovery Home & Health. Pastelería imperfecta es su primer libro.
