El lunes 9 de diciembre Germán Martitegui le da la bienvenida a Jaime Pesaque y su brigada de Mayta. En el marco del ciclo ICBC Exclusive Gourmet, Argentina y Perú encienden los fuegos para ofrecer un interesante menú de seis pasos.
Para rendirle honor al nombre, Tegui, que en vasco significa “casa”, será la sede de una nueva noche de fusión entre dos cocinas latinoamericanas: la argentina y la peruana. El lunes próximo Germán Martitegui recibirá a Jaime Pesaque de Mayta, recientemente incorporado a los Latin America’s 50 Best Restaurants, con la idea de crear juntos un menú de seis pasos.
Mayta, ubicado en Lima, ofrece una cocina peruana basada en productos autóctonos, combinándolos con técnicas contemporáneas y logrando así platos modernos y originales. Jaime Pesaque, quien lleva adelante los fuegos de este restaurant, se suma en su última fecha al ciclo ICBC Exclusive Gourmet, en el que ya participaron diferentes cocineros del mundo como Virgilio Martínez (Perú), Mitsuharu Tsumura (Perú), Jorge Vallejo (México), entre otros.
Datos útiles
Tegui
Lunes 9 de diciembre a las 20.30
Costa Rica 5852, Palermo
Reservas : +54 11 4770-9500
info@tegui.com.ar
