Héctor y Pablo Durigutti presentan Proyecto Las Compuertas, una iniciativa que nace para recuperar y revalorizar la historia y las tradiciones de esta zona fría en la emblemática Luján de Cuyo. Se trata de cuatro vinos que expresan el terroir. Criolla Parral 2017, proveniente del parral de Don Danielle que data de 1943, este vino fermentado en huevos de cemento con levaduras nativas ($250). Cordisco 2017, variedad originaria de Abruzzo, Italia. Criado en barricas de roble de tercer y cuarto uso, durante 8 meses ($370). Malbec 5 Suelos 2016, cinco vinos elaborados de acuerdo a los diferentes perfiles de suelo. $395. Y Malbec 1914 Cosecha 2015: su nombre alude al año de plantación de las vides que le dan origen. Fue fermentado en huevos de cemento y criado en un fudre de roble. Precio: $595.
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