El chef Pablo Maidana, a cargo de la cocina en Los Cerros Bar & Bistró del Hotel Brizo en Salta, diseñó este menú para potenciar el sabor de los productos de la región armonizados con la cerveza artesanal de la línea Me echó la Burra, con la misión de brindar una auténtica experiencia culinaria.
He aquí la propuesta de agosto:
Entrada
Langostinos a la chapa sobre escarola y rúcula con vinagreta de duraznos y jengibre (combinados con la cerveza La Pecadora de tipo Gueuze elaborada con pulpa de frutas blancas de la región)
Plato principal
Ternera braseada con hierbas acompañada de papines andinos y mote (junto a la San Lunes, una cerveza roja ahumada de tipo Monasterio)
Postre
Craquelin y buttercream de chocolate amargo con almendras tostadas (con la cerveza Me echó la Burra de tipo Irlandesa con cuatro tipos de maltas y lúpulo inglés)
Brizo Salta Hotel
25 de Mayo 230
loscerros@brizohoteles.com
Salta – Salta, Argentina
Reservas: 
+54 387 431-6622
