El 21 de junio se celebra en todo el mundo el Día Mundial de la Tapa, excusa perfecta para festejarlo con un menú especial al estilo vasco. Dónde sino en Sagardi Buenos Aires. Del 18 al 24 de junio, el restaurante de comida vasca ubicado en San Telmo, ofrece dos pintxos a elección y una copa de vino DV Catena Malbec Grenache a $200.
Sagardi Cocineros Vascos celebra la cultura de las tapas: pequeñas porciones de comida que se sirven como degustación o para acompañar una bebida. Comerlas en la barra o probar y seguir tapeando en otro bar es lo que hace de esta salida un verdadero recorrido de bares. Beber, comer y socializar, ese es el espíritu de la tapa.
Para la ocasión, este restaurante propone probar en su barra abierta durante todo el día, una variedad de más de 60 pintxos fríos y calientes. Ejemplos: pan de masa madre, tomate oliva y jamón; salmón ahumado con vinagreta de cebolleta; queso brie con hongos, chorizo colorado y pimiento verde; langostino con panceta y queso rebozado; tarrina de queso y verduras con dulce de tomate y nueces; además de las croquetas de bacalao y jamón.
Juan Ignacio Fuoco, gerente de Sagardi explica: “Los pintxos son rodajas de pan sobre las que descansa una ración de comida, pinchada con un palillo. La tradición invita a servirse todos los que uno quiera de la barra, dejando el palillo sobre el plato. Al final de la noche se cuentan los palillos y se cobra en consecuencia”.
Sagardi Cocineros Vascos Buenos Aires
Humberto 1º, 319. San Telmo, CABA.4361-2538.
