Tras una lucha de años, el proyecto de Ley de Promoción de la Alimentación Saludable (conocida como de etiquetado frontal de alimentos) logró media sanción en Senadores, aunque se teme su naufragio en Diputados. ¿Qué implica esta ley? ¿Quiénes son los principales interesados en que la norma no se apruebe y sigamos comiendo a ciegas? Aquí, algunos nuevos apuntes sobre la eterna pulseada entre el lucro y la salud.

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¿Cómo cambia el panorama gastronómico en estos días de puertas adentro? ¿Cuál es el impacto económico de esta pandemia en la industria gastronómica? Cocinerxs y empresarixs del rubro dan su visión sobre el tema.

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Mujeres del Vino

Bodegas de Argentina rinde homenaje a las Mujeres del Vino en un encuentro con la prestigiosa periodista Elisabeth Checa. Un recorrido de anécdotas, saberes y vinos elegidos por “La Checa”.

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El arroz es un mundo; un mundo muy grande. Representa el alimento base de muchas culturas y el más utilizado como producto primario. Y aunque en la Argentina no es un producto estrella, vale internarse en las 256 páginas de este libro, en las que el cocinero Hernán Gipponi comparte toda la información sobre el arroz de nuestro país.

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Espacio Santa Julia

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Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.