El arroz es un mundo; un mundo muy grande. Representa el alimento base de muchas culturas y el más utilizado como producto primario. Y aunque en la Argentina no es un producto estrella, vale internarse en las 256 páginas de este libro, en las que el cocinero Hernán Gipponi comparte toda la información sobre el arroz de nuestro país.

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“Historias Ilustradas de los viñedos más importantes del mundo”. Los buenos vinos, como los buenos platos, esos que se convierten en clásicos, siempre cuentan una historia. Laura Catena, bióloga, propietaria de Catena Zapata y una de las mujeres...

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Cumplió 15 años de vida y, para celebrarlo, La Cabrera lanza su libro homónimo, donde los amantes de las brasas podrán descubrir la historia y los secretos de esta parrilla emblemática, más una serie de recetas para preparar en casa. Además de...

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Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.

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