No todo el dulzor merece una condena. Con el auge de la alimentación consciente se multiplicaron las cafeterías, delis y casas de té que ofrecen pastelería hecha con buenos productos y sin sobredosis de azúcar. Eso incluye opciones para las y los más chicos. Pensando en ellos va una guía de lugares donde disfrutarlas.

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La legislatura fueguina aprobó el 30 de junio pasado el proyecto de ley que prohíbe la salmonicultura en Tierra del Fuego. Una decisión alineada con el cuidado del medio ambiente, la salud y la economía de la provincia. ¿Qué hay detrás el discurso del desarrollo y la productividad de los que se oponen?

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Descarnados

La cruda realidad: en China, Israel, Chile, EE.UU. o Alemania se puede degustar un excelente ojo de bife made in Argentina, pero en los pagos de Martín Fierro mientras el precio de la carne sube su consumo baja en caída libre. ¿Las vaquitas son ajenas?

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ESPACIO Luigi Bosca

ESPACIO NIETO SENETINER

ESPACIO SALENTEIN

ESPACIO NICASIA VINEYARDS

ESPACIO Norton

ESPACIO Colomé

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ESPACIO Santa Julia

MÁS ALLÁ DE LA RECETA

Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.