Nació en Argentina, trabajó en Buenos Aires y en Europa, pero plantó bandera en Puerto Rico. En esa tierra de posibilidades, de luchas, sones y sabores caribeños dirige un restaurante y varios proyectos a favor de la cultura alimentaria local. Retrato de un audaz al que ni los huracanes ni la pandemia lograron frenar.

Leer más

Desde su proyecto MIL, en Cusco, la periodista peruana Paola Miglio conversó con el chef sobre las cocinas con propósito, sobre el futuro del fine dining en la región y el de su restaurante Central, Lima, elegido número uno en la lista de los 50 mejores restaurantes de Latam.

Leer más

Acaba de inaugurar el mega espacio Casa Paradiso, una invitación a celebrar que llega justo para estas fiestas. La mesa como punto de encuentro, la cocina como puente cultural y la pasión como motor, en boca del chef italiano más argentino.

Leer más

Navidad a la italiana

NAVIDAD a la italiana Hay más, mucho más en la mesa de Donato para estas fiestas. De todo su repertorio, elegimos dos imperdibles.  Fotos Rodrigo Ruiz Ciancia | Dic 26, 2022 | Recetas |      Porchetta Di Maiale  IngredientesPara 12 porciones...

Leer más

ESPACIO Luigi Bosca

ESPACIO NICASIA VINEYARDS

ESPACIO Colomé

bodega-colme

ESPACIO Norton

ESPACIO DANTE ROBINO

ESPACIO Santa Julia

ESPACIO SALENTEIN

ESPACIO NIETO SENETINER

MÁS ALLÁ DE LA RECETA

Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.