El concurso pensado para cocineros y cocineras sub 30 que quieran formar parte de la final internacional en Italia el próximo año, cierra su inscripción el 30 de junio. Mientras tanto, San Pellegrino organizó tres eventos para correr la voz por todo el país.
Leer más
El chef que se animaba a cocinar una vaca entera logró sorprender a muchos presentando un libro de cocina vegetariana, donde la proteína animal brilla por su ausencia. Ya no se trata de poner toda la carne al asador. En estas 300 páginas arde otro fuego. Un Fuego Verde.
Leer más
Mallmann dice que prefiere que sus recetas se usen como un faro, no como un mandamiento. “Para ser un gran cocinero uno debe dominar la técnica, pero también estar en sintonía con la irreverencia y con su propio espíritu. Si prestamos atención, ese espíritu es un fuego que arde en todos nosotros.”
Leer más
Bosque, el gin argentino galardonado como el mejor del mundo, se une junto a la bartender Mona Gallosi para festejar el 11 de junio con tres cócteles.
Leer más
En La Chocolaterie, el evento que sucederá del 18 al 20 de junio en La Rural, se podrá degustar chocolate en todas sus versiones, y también asistir a charlas, catas y clases demostrativas pensadas para toda la familia.
Leer más
Del 10 al 19 de junio se celebrará el festival gastronómico que reunirá a más de 50 restaurantes y bares de Buenos Aires, Córdoba, Rosario, Río Negro y Neuquén donde se probarán versiones locales de tapas españolas.
Leer más
El festival que se realizará del 10 al 19 de junio en distintos restaurantes y bares de CABA, Córdoba, Mendoza, Neuquén y Rosario, busca potenciar a España como destino turístico a través de las reconocidas tapas españolas.
Leer más
Este encuentro tendrá como protagonistas a Gastón Acurio, Harry Sasson y Alejandro Vigil que serán recibidos por Juan Gaffuri, mañana viernes 27 de mayo a las 20.30h.
Leer más
Festejamos la fecha patria con 2 recetas de locro —uno pulsudo y otro más liviano—, para celebrar cocinando y compartiendo entre amigos y familiares. De yapa, dos vinos para acompañarlo.
Leer más
Fruta extraña que nos da una pista de cómo pudieron llegar a ser las primeras manzanas. En la cocina se convierte en postres, acompañamientos, conservas. Más versátil no se consigue.
Leer más
Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por gusto, por decisión y placer.