Los sabores de Corrientes, Chaco, Entre Ríos, Formosa y Misiones estarán representados por cocineros locales como Carlos Lösch, Cecilia Pérez y Valentín D´Affarra, también encenderán las hornallas Juan Braceli y Madame Papin. El evento, que forma parte del programa GustAR, se realiza del 9 al 11 de junio en el CCK con entrada libre y gratuita.
Leer másVuelve Lucullus en Plaza Francia, para amantes de la cocina francesa
Publicado por Redacción SPG | Jun 2, 2023 | Eventos gastronómicos |
La feria francesa en formato de mercado gastronómico tendrá lugar, este fin de semana, en la clásica Plaza Francia, con entrada libre y gratuita. Con más de 30 stands, el encuentro al aire libre que lleva más de 11 años consecutivos y es organizado por Lucullus -la asociación de gastronomía francesa en Argentina- vuelve con nuevas delicias y especialidades.
Leer másMiguel Zuccardi
Publicado por María De Michelis | May 28, 2023 | Protagonistas |
Pertenece a una de las grandes familias vinícolas de Argentina, pero a diferencia de su padre –José– y su hermano –Sebastián– antes de recibirse de ingeniero agrónomo ya sabía que su corazón iba a latir al ritmo del aceite de oliva. No cualquiera, el de calidad. Hoy, no se puede hablar del AOVE argentino sin nombrar a Zuccardi.
Leer másCelebrar el 25 de mayo con la clásica empanada tucumana: la receta de la campeona de la fiesta nacional
Publicado por Redacción SPG | May 24, 2023 | Recetas |
Te contamos el paso a paso de la receta que fue registrada en 2008 y se convirtió en el sello que identifica a la gastronomía de la provincia.
Leer másBaron B presenta la 5ta edición del Prix Baron B – Édition Cuisine
Publicado por Redacción SPG | May 23, 2023 | Eventos gastronómicos |
Un premio que busca reconocer desde el 2018 los mejores proyectos gastronómicos integrales de la Argentina por su excelencia y visión transformadora. El jurado de la quinta edición estará conformado por Mauro Colagreco, presidente del jurado; Manoella Buffara, Pablo Rivero y Martin Molteni.
Leer másAna Irie | Pastelera
Publicado por Mercedes Monti | May 14, 2023 | Protagonistas |
De sus orígenes y sus proyectos, de la experiencia en Chila y el interés del público de Buenos Aires por la pastelería japonesa, hablamos con esta cocinera detallista que convirtió su vocación en una forma de vida.
Leer másCarne! el festival que pone todo en la parrilla
Publicado por Redacción SPG | May 13, 2023 | Eventos gastronómicos |
El sábado 13 y domingo 14 de mayo, de 12 a 23 hs, se realizará una nueva edición de la feria dedicada exclusivamente a las carnes y el asado en todas sus modalidades. Además, habrá actividades y diversión para todas las edades.
Leer másFOOD WINE EXPERIENCE 2023 | Comida callejera en el Palacio Duhau-Park Hyatt
Publicado por Inés Tenewicki | May 12, 2023 | Eventos gastronómicos |
Los amplios salones del hotel se convirtieron por una noche en callecitas, pasajes y recovecos de distintos países del mundo. Los encargados de llevar adelante la edición Street Food -la primera del año del reconocido ciclo Food and Wine Experience- fueron Felicitas Pizarro, Martin Lukesch, las hermanas Santoro, entre otros talentosos chefs convocados por Matías Rouaux y su equipo gastronómico del Palacio Duhau, que también participó de la propuesta. Un plan imperdible para sibaritas viajeros.
Leer másSál Cocina Nórdica, invade La Petanque
Publicado por Redacción SPG | May 10, 2023 | Eventos gastronómicos |
Dos noches únicas, en las cuales La Petanque recibirá a Sál. Pascal Meyer y por un lado; Nicolás Díaz Martini por el otro. Un menú de pasos, que se ofrecerá el miércoles 10 y jueves 11 de mayo en la Brasserie ubicada en San Telmo, a partir de las 20.30, acompañado con los vinos de Luigi Bosca.
Leer másPera | La fruta mimada del otoño
Publicado por Redacción SPG | May 10, 2023 | Producto de estación |
La provincia de Rio Negro es la segunda mayor productora del mundo (luego de China que se auto abastece) gracias a la combinacion de clima desértico y abundacia de agua pura de nuestro Rio Negro.
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Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por gusto, por decisión y placer.