Mauricio Couly

Hace dos décadas, abrió con sus hermanos el restaurante La Toscana, en Neuquén. Y hace 13, inició la aventura de Quesería Ventimiglia en Cipolletti. Retrato de un autor de quesos que rompieron el molde y ganan fama en todo el país.

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Campionato Scuola Pizzaioli, el evento que reunirá a pizzaioli –pizzeros en italiano- de toda Sudamérica para que demuestren su pasión, conocimiento y habilidad, llega a La Rural. La competencia, que se realizará en simultáneo con Mondo Pizza entre el sábado 1 y el lunes 3 de octubre, tendrá como máximo galardón convertirse en el Campeón Sudamericano 2022 y viajar a Italia para participar del Campionato Nazionale Pizza DOC.

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¡LUCIÁN Y BIANCA DIBUJARON “EL HELADO MÁS RICO DEL MUNDO” Y GANARON! “Colores” de Luryel (4 años), recibió el primer puesto en la categoría de 4 a 7 años y “4 Estaciones” de Pipi (12 años), en la categoría de 8 a 12. Ambos recibirán una orden de compra en juguetería y 1 voucher por kilo de Helado Artesanal. En la categoría Garrahan, ganó “Ñam Ñam” de Leoncito y en la categoría Los Piletones, “Fiesta con helado” de Tino.

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Julio Báez | Sin reservas

Trabajo, técnica y pasión. Las claves de Julia, el restaurante porteño que nació independiente y devino imprescindible. Báez disfruta de su reconocimiento mientras prepara la apertura de “Franca”, su nuevo local.

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En el mes de la gastronomía, coctelería y cultura brasileña en Argentina –en el año de su bicentenario– se viener “Probar Brasil 2022”. Habrá diversas propuestas con platos, menús, cafés de especialidad, postres y cócteles, en un circuito de restaurantes, cafeterías y bares destacados, para redescubrir los sabores de este país.

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Alberto Landgraf

Es uno de los grandes chefs de Brasil. Dueño de Oteque –dos estrellas Michelin en Río de Janeiro– hoy prepara la apertura de otro restaurante en Londres con una apuesta más informal. Se llamará “Bossa” y ofrecerá cocina actual basada en ingredientes brasileños.

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ESPACIO Luigi Bosca

ESPACIO BODEGA SALENTEIN

ESPACIO NICASIA VINEYARDS

ESPACIO Norton

ESPACIO Colomé

bodega-colme

ESPACIO Santa Julia

MÁS ALLÁ DE LA RECETA

Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.