Duelo de tortillas

A la hora señalada, Emilio Garip, del restaurante Oviedo y Pancho Ramos, un fanático de la tortilla de papas, se arriesgaron a un duelo para lograr la mejor versión de este clásico. ¿Quién ganó?

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Alex Atala

El genial chef que puso luz sobre la gastronomía amazónica de Brasil, cocinó hace días en el restaurante Tegui con Fernando Trocca y Germán Martitegui, dueño de casa. Una cena enmarcada en el ciclo auspiciado por ICBC Exclusive Banking.

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#COMILONA.NY|2017

Primero fue Londres, después Singapur y finalmente NY. Cada edición de este festival nómada puso en marcha una maquinaria de cocineros y sommeliers argentinos que tributan los sabores de nuestra mesa en distintos lugares del mundo.

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Todo queda en familia

Daniele Pinna amplía por un mes el equipo de La Locanda con dos invitados especiales: sus padres, recién llegados de Cerdeña y convertidos en compañeros de equipo. Los sabores de las casas sardas en un restaurante porteño. 

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ESPACIO TRIVENTO

ESPACIO RUTINI WINES

ESPACIO TILIA ORGÁNICO

ESPACIO Colomé

bodega-colme

ESPACIO Luigi Bosca

MÁS ALLÁ DE LA RECETA

Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.