Don Julio se llama la parrilla de Pablo Rivero que este año se convirtió en el mejor restaurante argentino según el ranking de los 50 Best Latam y ganó el Premio a la Hospitalidad. Aquí Rivero habla de la mesa argenta, de los laureles, de sus proyectos y de sus motivos para festejar. Toda la carne al asador.

El chef indio, considerado el mejor de Asia, tomó los fuegos de Tegui por una noche y puso el restaurante patas para arriba. Crónica de una noche con mucho rock y emojis, más una entrevista en la que adelanta que hará cuando cierre su famoso restaurante en 2020. 

El chef japonés, dueño de A.T. en París, visitó por primera vez Buenos Aires para cocinar con Germán Martitegui en su restaurante Tegui, dentro del ciclo ICBC Gourmet. Fue una cena de 10 pasos en la que desplegó su estilo a través de platos delicados, monocromáticos e inclasificables: no tienen idioma, dice Atsushi.

Dio una charla en el Hotel Four Seasons y cocinó en la Parrilla Don Julio, en Buenos Aires, y en el Hotel Windsor, de Córdoba. Fueron dos cenas con un fin solidario: colaborar con la Fundación Le Sourire –La Sonrisa–, que ayuda a niños carenciados del Chaco.

Un festival itinerante creado en 2014 por Diego Jacquet, Martín Baquero y Soledad Nardelli, que propone un encuentro entre cocineros y sommeliers argentinos dispersos en todo el mundo. El propósito: difundir y promover nuestra cocina y nuestros vinos.