Salta, de fiesta

Montañas y valles. Productos de la tierra de la mano de sus productores. Cocineros y recetas. Rituales y saberes en un evento donde gastronomía y turismo se entrelazan y potencian. Salta La Linda es también La Sabrosa. 

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Ir al grano

En pleno otoño, Julieta Oriolo y Fernando Mayoral asistieron a la cosecha de arroz en Concordia, Entre Ríos. Aprendieron más sobre este producto y prepararon platos para disfrutar hasta el último grano.

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Anthony Vásquez

El alma mater de La Mar Cebichería, se pregunta por qué teniendo kilómetros y kilómetros de costa, los argentinos ignoramos los tesoros del Atlántico. Cuenta por qué es importante comprar el pescado entero, no fileteado. Y propone una mesa marinera apta para disfrutar todo el año.

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Darío Gualtieri

Rulos renegridos, talento fuera de serie y obsesión por el buen producto son sus señas de identidad. Eso y su custodia permanente de los fuegos, lo convierte en uno de los mejores cocineros de la Argentina.

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ESPACIO CATENA WINES

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MÁS ALLÁ DE LA RECETA

Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.

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