El premio se lo llevó el proyecto de Alina Ruiz, nacido en el Impenetrable chaqueño. Una cocina que empieza en la tierra, los ciclos productivos, el monte nativo y las recetas que cuentan un territorio. Los otros dos proyectos que llegaron a esta final: Crujiente”, de Ushuaia, y “Alcanfor”, de Buenos Aires.

Con la presencia de autoridades y referentes del sector, Hotelga 2026, la exposición referente de la gastronomía y la hotelería en Argentina, fue presentada oficialmente de cara a su próxima edición, que tendrá lugar del 2 al 4 de septiembre en La Rural.

La Rural vuelve a convertirse en el gran punto de encuentro de la hotelería y la gastronomía con Hotelga 2026, que este año crece en superficie, suma empresas expositoras y estrena nuevos espacios.

El restaurante Mar Cocina Suratlántica, del Hotel Costa Galana, vuelve a abrir su cocina para su ciclo «El mar en tus manos». Esta vez, el invitado de Pedro Barguero será el chef tandilense Tomás Bidauri.

Llega una nueva edición de “Manos a la Tierra” al espacio gastronómico del hotel Grand Brizo Buenos Aires. El ciclo invita a recorrer cuatro regiones del país a través de la cocina: Buenos Aires, Mar del Plata, Patagonia y Salta.

Ya se conocen los tres proyectos que competirán por el Prix Baron B – Édition Cuisine 2026, uno de los premios más prestigiosos de la gastronomía argentina.

El restaurante NESS recibirá a Francis Mallmann para un almuerzo especial con un doble atractivo: disfrutar de la cocina de uno de los chefs argentinos más reconocidos del mundo y colaborar con una causa solidaria.

Los ganadores de la última edición del Prix Baron B – Édition Cuisine realizaron una pasantía en Mirazur, el restaurante de Mauro Colagreco en Francia. Mientras tanto, ya está abierta la convocatoria para la edición 2026 del certamen.

Sándwiches, picadas, choripán de jabalí, vermú premiado, gin artesanal y cocina regional son algunas de las propuestas que ofrece la 20ª edición de Caminos y Sabores, que se realiza hasta el 12 de julio en BA Ferial.

La gastronomía vuelve a demostrar que también puede ser una herramienta de impacto social. Los equipos de Fukuro Noodle Bar, Gran Dabbang y Diez Treinta se reunirán para una jornada de movilización bajo el lema «Venezuela nos necesita. La cocina nos une».