Del 12 al 18 de abril llega la 7ma edición de Festival Hansik, el festival de gastronomía coreana organizado por el Centro Cultural Coreano. Un concurso de K-Food, master clases y más de 30 restaurantes adheridos para seguir descubriendo esta interesante cocina.

La organizaron en Don Julio y El Preferido como homenaje al tomate platense. Fue el 30 de enero, el día que la producción de tomates supera su demanda. Hubo menú especial, reparto de tomates y entrega de ilustraciones inéditas de Tute a los comensales.

Los próximos 11, 12 y 13 de diciembre la Embajada de Vietnam, de la mano de dos restaurantes icónicos de la gastronomía vietnamita en la capital porteña (Green Bamboo y Saigon), rinden homenaje a esta tradicional cultura con platos caracterizados por su frescura, ricos vegetales, sabores variados, abundantes aromas y especias.

Una reseña pormenorizada del congreso gastronómico más importante del mundo. La escribe Julia Pérez Lozano, periodista con talento que no abandona su mirada crítica, tan necesaria en estos tiempos de ética periodística voluble.

Del 3 al 6 de octubre la ciudad de La Paz estrenó la edición boliviana del Festival Gastronómico Internacional ÑAM. Un evento cuyo norte es la dimensión social de la cocina, y la alimentación como manifestación cultural y herramienta de cambio.

El 8 de octubre comenzarán los eventos alrededor de la nueva edición de los premios más importantes de la gastronomía latinoamericana. El programa cuminará con la ceremonia de premiación, el jueves 10 de octubre.

Del 11 al 18 de octubre, llega la primera edición de la semana gastronómica que le rinde honor a la cocina coreana y fusión. Más de 20 restaurantes prepararán menúes exclusivos, habrá clases y tutoriales online y más.

Del 3 al 6 de octubre, el festival gastronómico internacional desembarca en la ciudad de La Paz, en su primera edición en el país sudamericano.

Del 3 al 6 de octubre llega una nueva edición de la feria gastronómica del Bajo de San Isidro, con clases, puestos de comida, food trucks, el mercado y más actividades para disfrutar en familia.

Una tradición rural que año a año practican Pablo Rivero, dueño de la parrilla Don Julio, y el cocinero Guido Tassi. En un campo de Los Cardales, participamos con ellos desde el sacrificio del animal hasta la elaboración de embutidos. Al final, asado y vino para celebrar al cerdo y su generosidad gastronómica.