El Tomate platense

En 2000, un grupo de productores hortícolas de La Plata, ingenieros agrónomos y técnicos de la UNLP, comenzaron a trabajar para rescatar del olvido y del avance del agronegocio al tomate platense. Un desafío que busca recuperar el sabor original de una de las hortalizas que más se consume en el país y que todos los febreros, desde hace 16 años, tiene su propia fiesta.

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Sueño Verde

Hace muchos años: 25 exactamente, que la empresa de Agustín Benito y Pablo Maseda produce, empaca y distribuye vegetales según tres conceptos clave: calidad, practicidad y variedad.

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Cosecha roja

Mientras crece la producción de tomates platenses bajo el modelo de agricultura familiar, 21 restaurantes y bares de la ciudad ofrecen propuestas para que los comensales puedan disfrutar hasta mediados de marzo de estos tesoros de la tierra que llegan directamente de la quinta a la mesa.

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ESPACIO CATENA WINES

ESPACIO DON JULIO

ESPACIO OVIEDO

ESPACIO SANTA JULIA

ESPACIO SANTA JULIA

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Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.

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