El chef Pedro Lambertini propone esta receta del postre clásico argentino, en una versión colorida que combina lo dulce y lo ácido. Una manera distinta de incorporar esta fruta en la mesa diaria, para darle la bienvenida a la nueva temporada.

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Los arroces secos, como la paella, son algunos de los platos más maltratados en Argentina y también de los que mejor prepara este cocinero en su restaurante “Lo de Fran.” Para lograr el éxito de esta preparación cuentan la calidad de la materia prima, la profundidad del caldo, la buena mano para el socarrat. Aquí, la receta y sus secretos.

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Navidad a la italiana

NAVIDAD a la italiana Hay más, mucho más en la mesa de Donato para estas fiestas. De todo su repertorio, elegimos dos imperdibles.  Fotos Rodrigo Ruiz Ciancia | Dic 26, 2022 | Recetas |      Porchetta Di Maiale  IngredientesPara 12 porciones...

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ESPACIO Terrazas de los Andes

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MÁS ALLÁ DE LA RECETA

Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.