Para que en este 29 no te falten ñoquis ni suerte, va una versión de este plato pensada por Julieta Caruso.

En el último encuentro de “Viajando con Mercat: primera escala España”, la cocinera nacida en el País Vasco, enseñó dos recetas. Hoy nos comparte una de ellas.

Te contamos todo lo que tenés que saber sobre este grano nutritivo y ancestral. También, compartimos tres recetas para hacer en casa.

La cocinera Cynthia Helueni de Moisha Bakery, comparte dos recetas para festejar el año nuevo judío con un banquete tradicional y sabroso.

Nati Kiako nos comparte dos recetas dulces y una salada para poner las manos en la masa con los más chicos. Además, nos da tips para encarar una alimentación saludable en casa.

En el marco del proyecto «batata de calidad sampedrina», pequeños productores sampedrinos, el INTA San Pedro, el Municipio de San Pedro y ACELGA pensaron cómo difundir y explorar el potencial de este ingrediente en la cocina. Podés probar desde un risotto, chips hasta un dulce, pasando por ñoquis y un ceviche.

Esta gran cocinera y difusora de la gastronomía de Filipinas comparte recetas de su libro Kusinera Filipina, editado por Catapulta. Una ventana al sudeste asiático y su big bang de sabores, aromas y colores.

Compartimos un trío de recetas ricas para cocinar en familia o para pedir en restaurantes amigos el 25 de mayo. En cualquier caso, se trata de calentar ollas y corazones para festejar nuestra identidad.

Manuela es cocinera y dueña de Donnet, un restaurante lleno de sentidos y arte, en el que se cocina todo tipo de hongos.

Otoño y membrillos son casi sinónimos. Patricia Courtois y Pedro Lambertini, fans de esta fruta, acercan varias maneras imbatibles de prepararlos.