El guefilte fish de la Bobe Mati

Mati, una bobe nacida en Paraná, Entre Ríos, nos contó cómo preparar las albóndigas y el pan de pescado característicos de Pesaj, ambas recetas se conocen bajo el nombre de Guefilte Fish, y tienen en común la primera parte de su elaboración y casi todos sus ingredientes.

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Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.