Fayer Buenos Aires – el restaurante que fusiona cocina moderna israelí con gastronomía argentina– comparte tres recetas de su carta.  Babaganoush, torta de  ricotta asada y coliflor frita y especiada, firmadas por Franca Ruderman, chef del lugar.

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Desayuno por Fernando Trocca

En estos días de cuarentena la cocina se convirtió en protagonista. Recuperamos el placer de cocinar y gracias a grandes cocinerxs como Fernando Trocca, nos hacemos de ideas y tips para comer rico y variado. Hoy nos propone un desayuno contundente: papa, huevo y palta. #Yomequedoencasa

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Sopa raw de palta

Ya empezamos a ver paltas a punto en los mercados. Es que se acerca su temporada en Argentina: de abril a diciembre nos dan lo mejor de sí y son un gran alimento para cualquier momento del día. Mauro Massimino de Buenos Aires Verde nos propuso esta...

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Pan integral y arroz caldoso

Un pan de semillas y una receta de arroz firmadas por Pedro Lambertini. Probalas en casa, no fallan. Publicado por Redacción SPG | Mar 25, 2020 | Productos Pan integral con costra de semillas Para un pan de molde grande Ingredientes 400 g de harina...

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Para que estos días en casa no se conviertan en un desfile de harinas y enlatados, va una propuesta sabrosa y nutritiva de Sushi Pop IZAKAYA, el primer bar de sushi de Buenos Aires. Le hacemos caso a los que saben y la probamos: ¡deliciosa!

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El chef Venezolano Moisés Dagu nos sorprende con estas albóndigas con puré, clásico de la mesa argentina, pero con toques de sabor de diversas latitudes. A renovar la vieja receta de la abuela, y de paso, darnos el gusto de comer un plato que no solemos prepararnos en casa por falta de tiempo. ¿La probamos?

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Chipá de almidón de mandioca

Esta receta corresponde a la Red de Cocineros y Cocineras del Iberá, que pone en valor la cocina del litoral correntino. Esta vez Gisella Medina es quien nos invita a quedarnos en casa cocinando lo que nos gusta.

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Cocinar en casa

Comer rico es uno de los placeres con mayúscula. En tiempos de puertas adentro, compartimos recetas de algunos bares y restaurantes. Fáciles y ricas, no fallan. Hoy: los buñuelos de acelga de La Fuerza.

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Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.

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