Mauro Colagreco, Joan Roca, Quique Dacosta y Martín Berasategui elaborarán un menú impagable para Robert de Niro en la suite real del hotel Mandarin Oriental Ritz, Madrid. La cita será mañana martes 1° según nos cuenta el sitio Gastroactitud.com
Leer másNoma (Copenhague)
Publicado por Redacción SPG | Ene 18, 2022 | Gastroactitud, Restaurantes y bares |
¿Cómo es el menú del “mejor restaurante del mundo”? La periodista Julia Pérez Lozano cuenta por qué cientos de comensales sueñan con sentarse a su mesa.
Leer másRestaurante DiverXo Madrid
Publicado por Redacción SPG | Mar 3, 2020 | Gastroactitud |
La periodista Julia Pérez Lozano desmenuza con ojo crítico la cocina radical de Daviz Muñoz en un artículo que casi nos sienta a la mesa de su restaurante Diverxo. Hedonismo sin límites en un escenario onírico que se transforma igual que los platos.
Leer másCómo congelar y descongelar alimentos
Publicado por Redacción SPG | Oct 9, 2019 | Gastroactitud |
No toda la comida se puede congelar o descongelar. Tampoco vale hacerlo de cualquier manera. Querés saber cómo conviene conservar los alimentos en frío? En esta nota, publicada en el portal español Gastroactitud, Gemma del Caño te revela todas las claves.
Leer másEl ABC del buen camarero
Publicado por Redacción SPG | Oct 6, 2019 | Gastroactitud |
En el mundo de los restaurantes y bares tocan camareros de distintos estilos y talentos. A veces fallidos, a veces oportunos, a veces invadimos, las periodistas Julia Pérez Lozano y Lucía Díaz te cuentan cuáles son las condiciones de un buen camarero.
Leer másMujeres latinoamericanas en la escena gastronómica mundial
Publicado por Redacción SPG | Jun 19, 2019 | Gastroactitud, Mujeres en marcha |
La venezolana Andrea Dopico entre las mejores pasteleras del mundo. Competirá en el “Pastry Queen Competition 2020”. Aquí la nota del portal español Gastroactitud.
Leer másJosé Andrés y #ChefsForGuatemala
Publicado por Redacción SPG | Jul 13, 2018 | Gastroactitud |
Estuvo en Haití, Puerto Rico, Hawai, California y ahora en Guatemala. José Andrés, el cocinero español radicado en Estados Unidos, amigo de los Obama, enemigo de Trump y socio de los Adrià en un proyecto en NY., sabe que cada catástrofe natural...
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Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por gusto, por decisión y placer.