El ABC del buen camarero

En el mundo de los restaurantes y bares tocan camareros de distintos estilos y talentos. A veces fallidos, a veces oportunos, a veces invadimos, las periodistas Julia Pérez Lozano y Lucía Díaz te cuentan cuáles son las condiciones de un buen camarero.

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Estuvo en Haití, Puerto Rico, Hawai, California y ahora en Guatemala. José Andrés, el cocinero español radicado en Estados Unidos, amigo de los Obama, enemigo de Trump y socio de los Adrià en un proyecto en NY., sabe que cada catástrofe natural...

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Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.

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