Se celebró en Mérida, Yucatán, la ceremonia que revela la lista de los 50 mejores restaurantes de la región. Central, en Lima, logró el puesto número 1. En el top tres le siguen Don Julio, en Buenos Aires, como El Mejor Restaurante de Argentina, y Maido (Lima).

Central, de Lima, de Virgilio Martínez y Pía León, se convirtió en el mejor restaurante de América Latina 2013-2021, junto con el limeño Maido y el brasileño D.O.M., de São Paulo. Argentina está representada por 20 restaurantes, el mayor número del ranking, con Don Julio y Tegui entre los 10 primeros.

Luces y sombras, sorpresas y no tanto en la lista de los mejores restaurantes de Latinoamérica patrocinada por San Pellegrino y Acqua Panna, en un año signado por la falta de certezas.

En el marco de Latin America´s 50 Best Restaurants se llevó a cabo el foro en el que destacados actores de la gastronomía expusieron experiencias e intercambiaron opiniones. Gran cierre con la palabra de David –Dabiz– Muñoz, el niño terrible de la cocina española.

Anoche se dio a conocer en La Usina del Arte el ranking de Latin America’s 50 Best Restaurants 2019. Perú y México, los grandes ganadores. Argentina con ocho restaurantes en la lista festejó este evento que se organizó por primera vez en Buenos Aires. Maido sigue siendo el favorito de Latinoamérica, y Don Julio, que escaló al 4to. puesto, el de Argentina.

El bar pensado por Aline Vargas y Tato Giovannoni fue reconocido por The World’s 50 Best Bars como uno de los tres mejores del mundo, y como el número 1 de Sudamérica.

El restaurante colombiano que tiene a Jaime Rodríguez y Sebastián Pinzón como protagonistas recibió un premio que lo posiciona en la escena gastronómica latinoamericana, gracias a su gran potencial y creatividad.