Un plato recuperado del saber popular: el Chipa So’o –chipa=pan y so´o= carne– fue la carta de oro que le dio el triunfo a esta chef que trabaja en el corazón de los Esteros del Iberá. El premio reconoce los proyectos gastronómicos que están generando un cambio en su entorno y haciendo un aporte a la gastronomía argentina.

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Es integrante de Cocineros Argentinos, pero además de contagiar entusiasmo en cámara, se dedica a difundir productos locales y sus productores. Siempre atenta a la importancia de la buena alimentación, sobre todo ahora, cuando su hija Nerolí, de cinco meses, empezará a probar en breve comida de plato y cuchara.  

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ESPACIO Santa Julia

ESPACIO Luigi Bosca

ESPACIO Colomé

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Espacio TERRAZAS DE LOS ANDES

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Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.