Un libro en el que la comida se cruza con escenas familiares, viajes y nostalgias. Rodo Reich escribe sobre lo que comemos con humor, crudeza y ternura. Desde una mirada personal e incisiva sobre la cocina.

El pastelero más reconocido del país sorprende con un libro dedicado a tartas, masas y hojaldres salados. Precisión de balanza y termómetro, pero también memoria, afectos y la invitación a recuperar lo cotidiano con brillo nuevo.

Con prólogo de Narda Lepes, este libro refleja el trabajo de la Red de Cocineros y Cocineras del Iberá en pos de valorizar la riqueza culinaria de su lugar, a través de relatos y recetas organizadas según las estaciones. Un homenaje a las abuelas, generaciones sabias que cocinaban con lo que la naturaleza les daba.

En su nuevo libro, Joaquín Ais, biólogo y cocinero, une saber botánico y sensibilidad culinaria para revelarnos todo lo que las plantas tienen para decir —y dar— en la cocina. Un texto imprescindible para cocineros, lectores amantes de la gastronomía, y curiosos de cualquier rubro.

Guía no definitivadel Morfi Porteño Una carta de amor (y de hambre) a Buenos Aires Publicado por Monoblock, este libro no quiere ser una guía de restaurantes, pero incluye mapas, recomendaciones y referencias de mozos de esos que ya casi no quedan....

Un libro de reflexiones gastronómicas, básicos, y una colección de más de 70 recetas con sello propio organizadas según las estaciones del año. Imperdible para los que disfrutan de la buena mesa.

Federico Kukso, periodista científico especializado en Historia de la Ciencia en la Universidad de Harvard (Estados Unidos), nos invita en este libro a recorrer el fascinante universo de
las frutas, revelando su cara más rica y compleja.

El libro de la prestigiosa sommelier Paz Levinson y del experiodista y productor Gabriel Dvoskin, propone un viaje a cinco lugares de Argentina donde se produce vino de la mano de 12 enólogos que cuentan experiencias, historias y avatares. Cuenta con fotografías de Ana Armendáriz y una preciosa edición a cargo de Victoria Blanco.

El nuevo libro de Mariana Koppmann pone luz sobre los alimentos y su transformación en la cocina. Incluye información y recetas, mitos sobre los productos y argumentos sólidos. Ciencia y placer reunidos en esta obra imperdible para los amantes de los fuegos.

Sabor de Casa Cocina Paraguaya es un viaje al corazón del país. Es la mejor manera de conocer su cultura, su gastronomía y sus costumbres, cómo es que el tereré se convirtió en una bebida nacional, qué ingredientes usan para hacer los famosos chipá y saborear la sopa paraguaya, la única sopa que no es líquida. Además, el chef Javier Rocca comparte un recetario con más de 30 preparaciones para llevar la cocina de Paraguay a su casa.