Un repaso por los sabores de esta gastronomía generosa de la mano de su mayor exponente en Argentina.

En su segundo libro, este panadero explora harinas alternativas. Va en busca de su origen, de su trazabilidad y apunta al desarrollo de una panadería regional, poco complaciente, en la que la experimentación encuentra un campo fértil. Recetas, saberes y experiencias contadas por un amante incondicional del pan.

Recetas 100% basadas en plantas en un libro original escrito por Vicky Murphy y editado por Grijalbo.

Estefi Colombo practica una pastelería rica y posible que abarca postres, tortas, budines, galletitas, en versiones chocolatosas, con frutas frescas y secas, y por supuesto con el infaltable dulce de leche.

El nuevo libro del cocinero Christian Petersen acerca una guía completísima acerca de la carne vacuna de Argentina.

La sommelier Marcela Rienzo presenta su nuevo libro donde explica al vino de una forma simple, desde su pasión y disfrute, para que llegue a todas las mesas argentinas.

Un texto que delata los principios básicos de la cocina de Urondo: el respeto por el producto, la búsqueda del sabor y la mira puesta en el “dar de comer”. Una reflexión gastronómica que excede las fronteras de la receta, del plato, del restaurante. Lejos de la obviedad y de las modas. Cerca del territorio y la memoria.

El autor nos traslada hacia los paisajes y la cultura de Corrientes en textos compilados por Estefanía Cutro. Una puerta abierta a la culinaria de la provincia, con sus productos, tradiciones, recetas y sentires.

ACNUR presenta un libro de recetas e historias que cuenta la vida de 14 refugiados de América latina y el Caribe.

María del Carmen Vicario –“La Chacha”– es una de las mejores empanaderas del país. En este libro, editado por Catapulta, comparte recetas y secretos sobre las empanadas, los pastelitos, y otras especialidades.