La madre del pan

Ancestral y esencial en nuestra mesa, el pan es el protagonista de Masa Madre. Mariana Koppmann y Ramón Garriga, además de hornear pan con los mejores productos, lo hicieron libro.

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Pastelería imperfecta

“Pastelería Imperfecta” contiene una recopilación con más de 100 recetas paso a paso para todos los amantes de la pastelería de la mano de Valu Ramallo. Este primer libro ya está disponible en todas las librerías del país, una edición ilustrada para coleccionar y experimentar en tu cocina ¡Imperdible!

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El Director de Marketing y Comunicación del Four Seasons Hotel Buenos Aires acaba de publicar su autobiografía, en la que comparte sus experiencias y anécdotas con celebridades. Pero sobre todo, el libro cuenta su historia: Una vida cinco estrellas.

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Insurrección cultural

El último libro de Jonathan Nossiter, una reflexión en busca de una agricultura más libre y social, un nexo verdadero entre naturaleza y comunidad, ya tiene edición en español. Fue editado por Piloto de Tormenta.

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Los Buenos Vinos Argentinos

Elisabeth Checa acaba de publicar la décimosegunda edición de su guía Los Buenos Vinos Argentinos. Como siempre, a través de Editorial Vocación pero esta vez con los sommeliers Fabricio Portelli y Marcela Rienzo como colaboradores especiales. Una selección de alrededor de 4oo etiquetas de nuestro país reseñadas en 272 páginas. A no perdérsela!

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Pan et plus

Pan et plus se presentó a la prensa especializada, a cocineros y a amigos en el mejor lugar posible: la panadería de Bruno y Olivier, entre aromas de pan crujiente salido del horno de L’épi, una joyita que funciona desde el año 1911.

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La Gran Vida

Un compendio de reflexiones del gran Fernando Vidal Buzzi, personaje imprescindible del periodismo argentino que dejó su huella en medios gráficos, como La Nación, Clarín; las revistas Mercado, Playboy, El Conocedor, entre otras.

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ESPACIO SANTA JULIA

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MÁS ALLÁ DE LA RECETA

Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.

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