Recetas básicas, clásicas, chocolatosas, actuales, para la hora del té. Técnicas e historias en la nueva edición de este libro imperdible para los aficionados y los profesionales de la pastelería.

Acaba de salir del horno el nuevo libro del periodista gastronómico Pietro Sorba, el número 16 de su autoría.

Un ambicioso abordaje sobre la comida en el devenir histórico en tanto praxis social. Técnicas, productos, saberes, migraciones y el rol las civilizaciones en la alimentación en la obra de la investigadora británica Rachel Laudan, que hace unos días se presentó de manera virtual.

Acaba de salir la nueva edición de la guía de vinos de la reconocida (y querida) periodista Elisabeth Checa.

El flamante libro de Juan Pedro Rastellino, cocinero y hacedor de embutidos fuera de serie, detalla el ritual ancestral de transformar un animal en alimento.

La nueva edición de la Guía de Vinos de Argentina seleccionados por Patricio Tapia, periodista y crítico chileno, ya se puede conseguir en formato digital y en papel.

Un selección de libros gastronómicos publicados en 2020. Si son tu asignatura pendiente, aprovechá para leerlos –y de paso cocinar rico– este verano.

Una biblia de la India Pale Ale escrita por el maestro cervecero Hernán Castellani.

Recomendaciones más que útiles y para todos los gustos encontrarás en el último libro de Narda Lepes, unas de las cocineras más mediáticas y divertidas de nuestro país.

Un libro que reúne relatos y recetas, y refleja la pasión por la cocina de esta periodista gastronómica y escritora argentina. Promotora como pocas de la culinaria local en el mundo.