Fermentos de luz

Masa madre, germinados, kimchi, vinagres, probióticos. Todo lo que hay que saber para hacerlos en casa está en “Almacén De Fermentos» el libro de Silvina Premmurti que publicó Editorial Albatros. Incluye tips, consejos y recetas para convertirnos en emprendedores y aprovechar la producción más allá del consumo propio.

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Llega la 13ª edición de la guía de vinos de nuestro país, seleccionados por Elisabeth Checa. eriodista, escritora, protagonista absoluta de la escena del vino en Argentina, única. No habrá ninguna igual. Su guía también es inimitable. Lejos del...

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Oliva

Catapulta Editores acaba de publicar este libro de Miguel Zuccardi, un joven talentoso dedicado a investigar y glorificar el aceite de oliva. Los amantes del AOVE, agradecidos.

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¡Hola Vino!

La reconocida sommelier Agustina de Alba lanzó su primer libro, en el que propone un recorrido descontracturado y disfrutable desde la uva a la copa, para conocer cada vez más del maravilloso mundo del vino.

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ESPACIO Luigi Bosca

TAKE AWAY NICASIA

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MÁS ALLÁ DE LA RECETA

Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.