Un resumen de los mejores libros del rubro para saborear en las vacaciones, alimentar la biblioteca o tener siempre a mano en la cocina.

El periodista y crítico chileno lanza la nueva edición de su guía de vinos argentinos, en la que incluye las tendencias del año y la evolución y el recorrido de la industria vitivinícola nacional.

Catapulta Editores acaba de publicar este libro de Miguel Zuccardi, un joven talentoso dedicado a investigar y glorificar el aceite de oliva. Los amantes del AOVE, agradecidos.

La reconocida sommelier Agustina de Alba lanzó su primer libro, en el que propone un recorrido descontracturado y disfrutable desde la uva a la copa, para conocer cada vez más del maravilloso mundo del vino.

Suculento de principio a fin, el libro del historiador Felipe Fernández Armesto, premiado en 2008 como doctor honoris causa de la Universidad de Los Andes de Colombia, recorre la historia de la relación entre el fuego y la humanidad.

“Aquí también a los pobres nos toca nuestra parte de riqueza y es el olor de los limones”, escribió el italiano Eugenio Montale en Los Limones, la poesía que la escritora inglesa Helena Attlee refiere en su libro “El país donde crece el limonero, la historia de Italia y sus cítricos”.

Ancestral y esencial en nuestra mesa, el pan es el protagonista de Masa Madre. Mariana Koppmann y Ramón Garriga, además de hornear pan con los mejores productos, lo hicieron libro.

Hubiera querido ser antropólogo, pero como también amaba cocinar, Donato De Santis se descubrió cocinero trabajando con un chef francés entonces radicado en Piacenza.