Delicia de libro

Cocinar saludable sin desesperar en el intento. Esa es la filosofía del nuevo libro de Natalia Kiako “A cuatro manos: cocina natural para compartir con los chicos” que descansa en la idea de que es posible hacerlo también en familia.

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Mirazur, el libro

Mauro Colagreco presenta su libro Mirazur, nombre de su Relais & Chateaux dos estrellas Michelin, ubicado en Menton, Francia. En esta joyita editorial revela un concepto gastronómico que atraviesa líneas geográficas, históricas y culturales, y convierte cada plato en un espacio único.

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Pastelería: cielo e infierno

Churros almibarados; medialunas de manteca enriquecida; doble chocolate + orangettes y un sal-alfajor, son algunas de las especialidades del chef pastelero del Four Seasons Hotel Buenos Aires, Joaquín Grimaldi, cuyas recetas revela en su primer libro, Cielo e Infierno, editado por Catapulta.

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El vino en zapatillas

En poco tiempo, la evolución y las exigencias del mercado marcaron un crecimiento de la industria del vino en nuestro país. De este cuadro vitícola del SXXI, dinámico, en plena expansión y con final siempre abierto, habla el libro de Sabrina Cuculiansky. Sin solemnidades, en zapatillas.

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Filosofía gourmet

Una mirada sobre la cocina rioplatense escrita con lucidez y humor por Mariano Carou, escritor porteño, Licenciado en Letras por la Universidad del Salvador y Magister en Literatura Comparada por la Universitat de València.

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TAKE AWAY NICASIA

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MÁS ALLÁ DE LA RECETA

Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.