Cocineros y científicos marplatenses se unieron en un proyecto para difundir la riqueza pesquera del Mar Argentino: se trata de una serie de capítulos audiovisuales –que se pueden ver por Youtube- en los que los investigadores cuentan las características de cuatro especies marinas, y los chefs proponen una receta para cada uno.

El 9 de febrero, en el marco de la Edición XXXVI del Festival de la Sierra, el Consejo de Denominación de Origen Salame de Tandil busca superar el récord que el año pasado consagró al Salame con Denominación de Origen de Tandil como el más largo del mundo, con una longitud de 53,4 metros. Esta vez, la meta es llegar a los 68 metros: la altura del obelisco porteño.

Mezclas ideales para beber en verano: los cocktails de esta temporada de Green Bamboo combinan diferentes texturas e ingredientes que acompañan de manera ideal la carta de comidas de su cocina de sabores vietnamitas.

Los ojos del mundo gastronómico hoy hicieron foco en Mauro Colagreco: el primer argentino que recibe tres estrellas Michelin por su restaurante Mirazur, en Menton, Francia.

El equipo de pasteleros argentinos ya está haciendo las valijas para viajar a Lyon, Francia, donde, el 27 y el 28 de enero de 2019 se realizará la competencia mundial de pastelería. Será en el marco de SIRHA, la feria más importante de la gastronomía mundial donde también se celebra el concurso Bocuse d’Or.¡Vamos Argentina!

La periodista Julia Pérez Lozano cuenta en esta nota qué se trae entre manos Madrid Fusión 2019. Un evento que lanza el reto de seguir ahondando en la creatividad, pero desde el compromiso ético, medio ambiental y saludable.

En su nueva edición limitada, la icónica marca sueca reutilizó tinta extraída de los signos de odio de todo el mundo para difundir un mensaje de positividad y amor.

El gran evento interdisciplinario de la gastronomía, prepara una nueva edición en San Sebastián el 11 y 12 de marzo.