Hoy se conoció la lista de los 50 mejores restaurante del mundo. La ceremonia de premiación fue en el Old Billingsgate Market de Londres, el antiguo mercado de pescado con vista al río Támesis, en Inglaterra. Argentina está presente con dos restaurantes: Don Julio (14) y Mishiguene (88).

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Las buenas burbujas

El 7 de julio, los amantes de los fermentos tuvieron un motivo para festejar: un grupo de emprendedores que apuesta a la kombucha en nuestro país le ganó al lobby de la industria –en este caso, léase gaseosas y cervezas–, y logró que esta bebida se incorpore al CAA (código alimentario Argentino).

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ESPACIO Luigi Bosca

ESPACIO Norton

ESPACIO DANTE ROBINO

ESPACIO NIETO SENETINER

ESPACIO NICASIA VINEYARDS

ESPACIO Colomé

bodega-colme

ESPACIO Santa Julia

ESPACIO SALENTEIN

MÁS ALLÁ DE LA RECETA

Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.