Esta joyita editorial, pensada por Eduardo y Pablo Torres, hilvana las historias de quince carnicerías porteñas y sus carniceros, con el aporte de chefs argentinos que preparan recetas inspiradas en su tradición familiar. Un libro para tener, mirar y admirar.
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La delegación argentina que lidera el chef Emiliano Schobert, clasificó en el Certamen Culinario Bocuse d’Or Américas 2018, y ya se prepara para el próximo Mundial de Cocina en Lyon, Francia.
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El próximo lunes 30 de octubre en la Usina del Arte se llevará a cabo la séptima edición del Concurso Mejor Sommelier de Argentina y la feria de vinos (con presencia de más de 60 bodegas) organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS).
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Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por gusto, por decisión y placer.