Con tradiciones gastronómicas diferentes, la Pascua cristiana y la judía son una buena excusa para revisitar los clásicos. Del guefilte fish a la empanada gallega y de los buñuelos de bacalao al mina de Pésaj: en la cocina, las limitaciones también pueden ser un empujón creativo.

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Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.