El emprendimiento de Gabriela Palanga y Maximiliano Márquez es toda una sopresa. Cacaos finos de aroma e ingredientes de estación, de cercanía y de calidad, sumados a una expertise poco común componen la fórmula de esta propuesta imperdible.
Leer másLa obsesión del helado propio
Publicado por Paloma Cladera | Ene 11, 2023 | Productos |
Un concepto como guía, recetas fuera de serie, investigación y muchas pruebas: el camino que siguen algunos restaurantes y pizzerías porteñas para darle pista y brillo a uno de nuestros postres más populares.
Leer másTurrones
Publicado por Paloma Cladera | Dic 27, 2022 | Productos |
Después de la panzada de platos salados, llega el momento del postre y entonces aparece –junto con el infaltable pan dulce– el turrón. En Argentina hay una gran variedad y nosotros hicimos una selección. Aquí, nuestro top 10.
Leer másFresca del Giorno
Publicado por Redacción SPG | Oct 9, 2022 | Productos |
Frescxa Laboratori di Pasta presenta su Collezione Mondiale de pasta corta. Trottole All’Uovo es el primero de los tres lanzamientos de la nueva colección que se completará en breve.
Leer másAcuerdos | Queso y vino: uno para el otro
Publicado por Elisabeth Checa | Oct 6, 2022 | Productos |
Hay muchos quesos y muchos vinos para diversas ocasiones. Si el vino es caro y excepcional, conviene que el queso no le haga sombra, sólo que acompañe con mesura cada trago y que se estimulen mutuamente.
Leer másLos otros quesos
Publicado por Silvina Beccar Varela | Oct 4, 2022 | Productos |
De cabra, de oveja, de búfala, de vaca. Blandos, duros, semi duros. De distintos estilos y con nombres propios. La lista de quesos artesanales se amplía junto con la demanda de clientes que piden variedad y calidad. Aquí, el quién es quién quesero.
Leer más14° Fiesta del Alcaucil Platense
Publicado por Redacción SPG | Sep 24, 2022 | Productos |
El 1 y 2 de Octubre, la exitosa Fiesta del Alcaucil Platense llega a BAXAR Mercado, el centro neurálgico de la gastronomía platense.
Leer másDía Internacional del chocolate | 13 Septiembre
Publicado por Redacción SPG | Sep 13, 2022 | Productos |
El chocolate no tiene edad, género ni estación. Solo, bebible, con frutas secas, naranjas confitadas, pasas de uva. Negro o blanco. A quién no le gusta. Pero ¿por qué el 13 de septiembre se celebra su día en todo el mundo?
Leer másEspecial Pastas | Afuera o en casa
Publicado por Redacción SPG | Ago 25, 2022 | Productos |
Nos gustan en cualquiera de sus versiones: clásicas y modernas, veganas o tradicionales. Por eso compartimos 6 lugares donde comprar o probar buenas pastas en Buenos Aires. Un plus: las masterclass que coordina Romina Salina una vez por mes.
Leer másChocolate con churros
Publicado por Redacción SPG | Ago 11, 2022 | Productos |
Una dupla imbatible y deliciosa. Aquí, 3 lugares donde disfrutarlos en Buenos Aires.
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Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por gusto, por decisión y placer.