La madre del pan

El viernes 16 de octubre se celebra el Día Internacional del pan. Un alimento esencial que hoy vuelve a brillar de la mano de su progenitora, la masa madre. La Biblioteca de la Masa Madre, del Grupo belga Puratos, reúne 128 fermentos de 25 países.

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Dulce de Leche

El 11 de octubre se celebra el Día Mundial. Pero para los argentinos el día del dulce de leche es todos los días. Acá, un poco de historia y una receta para los fans de este producto favorito en la mesa argenta.

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Arytza renovó etiquetas manteniendo su estilo. También presentó dos tipos de mayonesas. Una clásica y otra ahumada. Son mayonesas como las del antes, hechas con limones orgánicos. Y prepara más sabores: a las finas hierbas, con ajo, orgánicas y picantes.

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ESPACIO Luigi Bosca

TAKE AWAY NICASIA

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MÁS ALLÁ DE LA RECETA

Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.