Hay muchos quesos y muchos vinos para diversas ocasiones. Si el vino es caro y excepcional, conviene que el queso no le haga sombra, sólo que acompañe con mesura cada trago y que se estimulen mutuamente.

De cabra, de oveja, de búfala, de vaca. Blandos, duros, semi duros. De distintos estilos y con nombres propios. La lista de quesos artesanales se amplía junto con la demanda de clientes que piden variedad y calidad. Aquí, el quién es quién quesero.

El 1 y 2 de Octubre, la exitosa Fiesta del Alcaucil Platense llega a BAXAR Mercado, el centro neurálgico de la gastronomía platense.

El chocolate no tiene edad, género ni estación. Solo, bebible, con frutas secas, naranjas confitadas, pasas de uva. Negro o blanco. A quién no le gusta. Pero ¿por qué el 13 de septiembre se celebra su día en todo el mundo?

Nos gustan en cualquiera de sus versiones: clásicas y modernas, veganas o tradicionales. Por eso compartimos 6 lugares donde comprar o probar buenas pastas en Buenos Aires. Un plus: las masterclass que coordina Romina Salina una vez por mes.

Una dupla imbatible y deliciosa. Aquí, 3 lugares donde disfrutarlos en Buenos Aires.

La panadería actual recrea los clásicos con la medialuna como caballito de batalla. Un producto omnipresente que hoy brilla, más allá de su almíbar, como nunca.

En la carta de su restaurante Donnet no hay platos sin hongos. ¿Una locura? No, la audacia que le garantizó un éxito total. Charlamos con esta cocinera inquieta, que de yapa, nos compartió dos de sus recetas.

Mucho más que una materia grasa. El virgen extra es un alimento sano, delicioso y versátil que aporta sabor a la comida. En Argentina se producen excelentes AOVES: de todos, seleccionamos 10 que rankean bien arriba.