Frescxa Laboratori di Pasta presenta su Collezione Mondiale de pasta corta. Trottole All’Uovo es el primero de los tres lanzamientos de la nueva colección que se completará en breve.
Leer másAcuerdos | Queso y vino: uno para el otro
Publicado por Elisabeth Checa | Oct 6, 2022 | Productos |
Hay muchos quesos y muchos vinos para diversas ocasiones. Si el vino es caro y excepcional, conviene que el queso no le haga sombra, sólo que acompañe con mesura cada trago y que se estimulen mutuamente.
Leer másLos otros quesos
Publicado por Silvina Beccar Varela | Oct 4, 2022 | Productos |
De cabra, de oveja, de búfala, de vaca. Blandos, duros, semi duros. De distintos estilos y con nombres propios. La lista de quesos artesanales se amplía junto con la demanda de clientes que piden variedad y calidad. Aquí, el quién es quién quesero.
Leer más14° Fiesta del Alcaucil Platense
Publicado por Redacción SPG | Sep 24, 2022 | Productos |
El 1 y 2 de Octubre, la exitosa Fiesta del Alcaucil Platense llega a BAXAR Mercado, el centro neurálgico de la gastronomía platense.
Leer másDía Internacional del chocolate | 13 Septiembre
Publicado por Redacción SPG | Sep 13, 2022 | Productos |
El chocolate no tiene edad, género ni estación. Solo, bebible, con frutas secas, naranjas confitadas, pasas de uva. Negro o blanco. A quién no le gusta. Pero ¿por qué el 13 de septiembre se celebra su día en todo el mundo?
Leer másEspecial Pastas | Afuera o en casa
Publicado por Redacción SPG | Ago 25, 2022 | Productos |
Nos gustan en cualquiera de sus versiones: clásicas y modernas, veganas o tradicionales. Por eso compartimos 6 lugares donde comprar o probar buenas pastas en Buenos Aires. Un plus: las masterclass que coordina Romina Salina una vez por mes.
Leer másChocolate con churros
Publicado por Redacción SPG | Ago 11, 2022 | Productos |
Una dupla imbatible y deliciosa. Aquí, 3 lugares donde disfrutarlos en Buenos Aires.
Leer másMedialunas | Una vuelta de rosca
Publicado por Lucía Hendel | Jun 30, 2022 | Productos |
La panadería actual recrea los clásicos con la medialuna como caballito de batalla. Un producto omnipresente que hoy brilla, más allá de su almíbar, como nunca.
Leer másManuela Donnet, la reina fungi
Publicado por Lucía Hendel | Jun 15, 2022 | Productos |
En la carta de su restaurante Donnet no hay platos sin hongos. ¿Una locura? No, la audacia que le garantizó un éxito total. Charlamos con esta cocinera inquieta, que de yapa, nos compartió dos de sus recetas.
Leer másChocolates y Roscas para la mesa de Pascua
Publicado por Lucía Hendel | Abr 13, 2022 | Especial Pascuas, Productos |
Toda excusa para encontrarse con la gente que uno quiere y compartir algo rico, es bienvenida. Por eso, elegimos celebrar esta fecha con roscas y huevos de pascua -tradicionales y no tanto-, hechos por grandes pasteler@s y panader@s del país.
Leer másPublicaciones recientes
BUSCAR
MÁS ALLÁ DE LA RECETA
Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por gusto, por decisión y placer.