Un nuevo aceite de oliva virgen extra salió al ruedo para engrosar las alacenas de los foodies. Se trata de Putruele, la marca de la bodega sanjuanina que ahora también incursiona en el mercado olivícola.
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Saludable, riquísimo y versátil. En Argentina ahora se produce un excelente AOVE en varias provincias del país. ¿Cuál elegir? ¿Cómo conservarlo? Aquí, pistas ideales para fans del oliva.
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El imparable Miguel Zuccardi acaba de presentar Zuelo Selección del año, su primer aceite virgen extra con certificación orgánica.
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Tiene nombre exótico pero el emprendimiento familiar Finca Isis, en Mendoza, apuesta a la simpleza, a la verdad del producto. Por algo tantos cocineros encumbrados se disputan sus ajos, sus tomates secos, en pulpa o al natural.
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Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por gusto, por decisión y placer.