Del café, el mejor…

No es misión imposible encontrar buen café en Buenos Aires. La tendencia manda conocer su origen y los métodos para prepararlo mientras los lugares que ofrecen cafés de especialidad se multiplican. Aquí, nuestros favoritos. 

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El otro café

Es el primer productor mundial de café y quiere además, ser el mejor. Brasil no apuesta sólo al volumen sino también a la alta gama. Una visita a tres fazendas en Minas Gerais, donde se cultivan cafés de especialidad, dibuja el camino que el fruto sigue de la planta a la taza.

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La espuma de los días

La cerveza artesanal copa la parada en Buenos Aires. Hace rato que no se trata sólo de rojas, rubias o negras. Cada vez hay más locales con ofertas que muestran distintos estilos y orígenes.

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Espacio ALAMOS

ESPACIO Luigi Bosca

ESPACIO COLOMÉ

bodega-colme

MÁS ALLÁ DE LA RECETA

Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.