En Molinos, Salta, se esconde esta joyita de los Valles Calchaquíes. A sus vinos de altura, temperamentales, se le suman actividades que combinan turismo y gastronomía. La más reciente se llama “Tacuil & Friends” y reúne a chefs de distintos lugares del país que comparten fuegos y experiencias inmersos en un paisaje sobrenatural.

Vinos, flamenco y caballos. Los tres vértices culturales de este pueblo de tradición cristiana, memoria árabe y una magia vital basada en un solo truco: la condición de ser andaluz.

Un territorio biodiverso donde bulle una cocina dominada por el color y la sazón, pero poco visitada. En incubar proyectos que le den luz está la nueva generación de chefs locales con los que recorrimos la isla: nos maravillamos con esta gastronomía que convendría tener en el radar.

Ciudad de tantas iglesias como días tiene el año. Playas soñadas y el carnaval callejero más grande del mundo. Arquitectura portuguesa y memoria africana. Poesía y música. Clavo y canela. Aquí nació Brasil y aquí vive la belleza.

Más que arepas, ron y crisis o el recorte tendencioso de los medios. La capital de Venezuela promete una gastronomía que empieza a pisar firme, de la mano de una nueva generación de chefs que pone en valor los productos locales desde una mirada actual.

De Ciudad de México a Ensenada, 7 paradas en bistrós, taquerías al paso y restaurantes inmersos en paisajes insospechados. Un recorte mínimo de la gastronomía de este país que abraza mil cocinas, todas deliciosas.

Fue cuna de reyes y dos veces capital de España y hoy es conocida por su cocina y por los vinos únicos de la región de la Ribera del Duero. Un recorrido por el encantador casco histórico, las bodegas y los bares de pintxos.

Del desierto a la costa, pasando por las tierras fértiles pisqueras, un recorrido suculento por la Reserva Nacional de Paracas, convertida en una de las zonas turísticas más importantes de Perú.

La capital de Yucatán ofrece un popurrí de paisajes y pirámides mayas, calorón constante y color al por mayor. Más un menú de mercados, cantinas y restaurantes donde disfrutar el sabor local.