Delicada Pinot Noir

Variedad difícil, base única de los tintos de la Borgoña, es además la uva tinta que interviene, junto al Chardonnay, en los vinos base del Champagne. Por acá se da cada vez mejor. Y está de moda.

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Blancos de invierno

Ciertos vinos blancos no funcionan sólo como apaciguadores de la sed estival: también pueden acompañar las intimidades de los meses fríos. Desde un chucrut garnie hasta buenos quesos azules. Dorados, complejos y brillantes iluminan las nieblas y el spleen invernales.

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Dar en el blanco

Buena noticia: se presentó el primer proyecto vitivinícola Blanchard & Lurton enfocado en los blancos de corte de alta gama. Como el Grand Vin 2014, 60% de Tocai, 20% de Viognier, 10% de Chardonnay y 10% de Pinot Gris (Valle de Uco).

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Benegas estrena cepa

No es común encontrar a Federico Benegas Lynch por estos pagos, pero la ocasión lo ameritaba. La bodega ofreció un almuerzo en Cabaña Las Lilas para presentar una novedad dentro de la línea Estate: su Pinot Noir 2014.

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ESPACIO Santa Julia

ESPACIO Luigi Bosca

ESPACIO Colomé

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Espacio TERRAZAS DE LOS ANDES

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Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.