¿Cómo bebemos y qué sentimos? ¿Cómo “fabricar tiempo”, incluso cuando sos gastronómico y vivís al revés que el resto del mundo? ¿Son importantes las burbujas en la coctelería? Más de 50 referentes de la gastronomía argentina debatirán sobre estos y otros temas en BAC Inspira 2018, el principal congreso de bebidas para profesionales del rubro.
Leer másUn vermouth Único
Publicado por Redacción SPG | May 30, 2018 | Tragos |
Volver a las raíces del vermouth con una receta tradicional de los abuelos, pero aggiornada con hierbas del entorno patagónico, fue el desafío que encararon Carlo y Marco Puricelli junto con Juan Díaz, para crear las tres variedades de Unico Vermouth.
Leer másOld Fashioned, el favorito de las barras del mundo
Publicado por Redacción SPG | May 18, 2018 | Tragos |
Old Fashioned, el favorito de las barras del mundo Si Don Draper viviera, comprobaría que su cóctel favorito volvió a ser moda varias décadas después de sus peripecias como publicista en la serie televisiva Mad Men. Si Don Draper viviera,...
Leer másEl verano en 5 tragos
Publicado por Redacción SPG | Feb 12, 2018 | Tragos |
Las burbujas se imponen en el momento del brindis, pero también se disfrutan el resto del año, solas o en tragos con frutas, refrescantes y ricos. Aquí, cinco propuestas para disfrutar del espumante más allá del calendario.
Leer másLa hora del vermú
Publicado por Elisabeth Checa | Feb 19, 2017 | Bebidas, Saberes, Tragos |
Los memoriosos argentinos recordarán los aperitivos –el copetín– de los sábados y domingos al mediodía, sagrado en pueblos y ciudades. El vermouth era la estrella.
Leer másGin Tonic, para combatir malarias
Publicado por Elisabeth Checa | Nov 20, 2016 | Bebidas, Saberes, Tragos |
Combinación irreemplazable. Levanta cuerpos y almas marchitas al anochecer de días agitados en los veranos violentos.
Leer másMenester, por Lucas Rothschild
Publicado por Redacción SPG | Ago 21, 2016 | Tragos |
También la esencia del alcaucil –nuestro producto del mes– se puede disfrutar en este aperitivo casual, a base de Cynar.
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Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por gusto, por decisión y placer.