¿Cómo bebemos y qué sentimos? ¿Cómo “fabricar tiempo”, incluso cuando sos gastronómico y vivís al revés que el resto del mundo? ¿Son importantes las burbujas en la coctelería?  Más de 50 referentes de la gastronomía argentina debatirán sobre estos y otros temas en BAC Inspira 2018, el principal congreso de bebidas para profesionales del rubro.

Volver a las raíces del vermouth con una receta tradicional de los abuelos, pero aggiornada con hierbas del entorno patagónico, fue el desafío que encararon Carlo y Marco Puricelli junto con Juan Díaz, para crear las tres variedades de Unico Vermouth.

Old Fashioned, el favorito de las barras del mundo Si Don Draper viviera, comprobaría que su cóctel favorito volvió a ser moda varias décadas después de sus peripecias como publicista en la serie televisiva Mad Men. Si Don Draper viviera,...

Las burbujas se imponen en el momento del brindis, pero también se disfrutan el resto del año, solas o en tragos con frutas, refrescantes y ricos. Aquí, cinco propuestas para disfrutar del espumante más allá del calendario.

También la esencia del alcaucil –nuestro producto del mes– se puede disfrutar en este aperitivo casual, a base de Cynar.