Dar en el blanco

El Semillón, injustamente ninguneado durante años, vuelve renovado. Una de las bodegas que lo rescata de las sombras es Humberto Canale, que sumó una partida limitada de este varietal a su línea Old Vineyard.

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Delicada Pinot Noir

Variedad difícil, base única de los tintos de la Borgoña, es además la uva tinta que interviene, junto al Chardonnay, en los vinos base del Champagne. Por acá se da cada vez mejor. Y está de moda.

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Dar en el blanco

Buena noticia: se presentó el primer proyecto vitivinícola Blanchard & Lurton enfocado en los blancos de corte de alta gama. Como el Grand Vin 2014, 60% de Tocai, 20% de Viognier, 10% de Chardonnay y 10% de Pinot Gris (Valle de Uco).

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ESPACIO SANTA JULIA

ESPACIO SANTA JULIA

ESPACIO DON JULIO

ESPACIO OVIEDO

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Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.

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