Ya empezamos a ver paltas a punto en los mercados. Es que se acerca su temporada en Argentina: de abril a diciembre nos dan lo mejor de sí y son un gran alimento para cualquier momento del día. Mauro Massimino de Buenos Aires Verde nos propuso esta sopa cruda ¡y cómo negarnos! Rápida, sencilla y nutritiva, justo lo que queríamos.
Procedimiento
- Licuar ½ palta y ¼ de cebolla con 300ml de leche de almendras y agregar sal, aceite de oliva, azúcar y cilantro, a gusto.
- Probar y rectificar sabor
¡Lista!
Buenos Aires Verde
Gorriti 5657 – Palermo
(011) 4775-9594
Vidal 2226 – Belgrano
(011) 4787-1375
info@bsasverde.com
@buenos.aires.verde.restaurante
@buenosairesverde
#quedateencasa
