El vino espumante Extra Brut Blanc de Blancs es la última incorporación de la exclusiva línea Osadía de Crear de la bodega mendocina Susana Balbo.
sadía de Crear es la línea que tiene un nuevo espumante: el Extra Brut Blanc de Blancs se suma a un Brut Nature elaborado en base a Pinot Noir. Además, cuenta con dos vinos tintos: Osadía de Crear Malbec y Osadía de crear Estate Blend.
La línea de espumantes surgió como el resultado de un trabajo conjunto entre Susana Balbo y su hija Ana Lovaglio Balbo, que encabeza el restaurante homónimo de la bodega. Juntas, trabajan apasionadamente en la creación vinos pensados para el maridaje de sus platos.
«La línea de espumantes de Osadía de Crear nació para nuestro restaurant, pero luego del crecimiento que tuvo el turismo de bodegas en Mendoza en el último tiempo, decidimos sumar diversidad a nuestra oferta,” explicó Ana. “Nos pareció interesante tener una opción distinta a la que ya teníamos -100% Pinot Noir- y elegimos elaborar un espumante basado en uvas blancas”.
La nueva incorporación se caracteriza por su color amarillo tenue con leves tonos verdosos. En nariz predominan los aromas cítricos que se mezclan con notas a frutas blancas y pan tostado, mientras que en boca se percibe una gran intensidad frutal que se combina perfectamente con una marcada acidez.
Pensado para maridar con pescados y frutos del mar, preparaciones con arroz y postres, el precio sugerido es $2828.- y está disponible en la tienda online de la bodega, además de vinotecas de todo el país.
susanabalbowines.com.ar
IG: @osadiadecrear
