Martín Rebaudino logró en menos de dos años lo que tantos cocineros consiguen después de mucho tiempo: ofrecer una propuesta gastronómica que nació sólida en un salón que siempre está lleno.
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Si en el salón, el clima es de bistró cálido y tranquilo donde dan ganas de amucharse, detrás de la barra, la brigada se mueve a ritmo de vértigo. Alejandro Feraud capitanea los fuegos y resiste la marcha sin tregua de las comandas: oficio le sobra.
Leer másESPACIO Terrazas de los Andes
ESPACIO Luigi Bosca
ESPACIO NICASIA VINEYARDS
ESPACIO Colomé
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Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por gusto, por decisión y placer.