“El público argentino está acostumbrado a pescaderías donde está todo fileteado. Tú deberías ver el pescado entero y elegirlo. Antes que lo fileteen”, dice Anthony.
Leer más
El alma mater de La Mar Cebichería, se pregunta por qué teniendo kilómetros y kilómetros de costa, los argentinos ignoramos los tesoros del Atlántico. Cuenta por qué es importante comprar el pescado entero, no fileteado. Y propone una mesa marinera apta para disfrutar todo el año.
Leer másESPACIO Terrazas de los Andes
ESPACIO Luigi Bosca
ESPACIO NICASIA VINEYARDS
ESPACIO Colomé
MÁS ALLÁ DE LA RECETA
Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por gusto, por decisión y placer.