“El público argentino está acostumbrado a pescaderías donde está todo fileteado. Tú deberías ver el pescado entero y elegirlo. Antes que lo fileteen”, dice Anthony.
Leer másAnthony Vásquez
Publicado por Roly Villani | Mar 19, 2017 | Cocina, Protagonistas |
El alma mater de La Mar Cebichería, se pregunta por qué teniendo kilómetros y kilómetros de costa, los argentinos ignoramos los tesoros del Atlántico. Cuenta por qué es importante comprar el pescado entero, no fileteado. Y propone una mesa marinera apta para disfrutar todo el año.
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