Las recetas que este cocinero eligió para la Navidad –pulpo, pescado, cochinillo y helado–, rinden un sabroso homenaje a la niñez del chef en Rosario: abuelos, tíos y primos reunidos frente a una mesa abundante, poblada de manjares.
Leer másJuan Gaffuri y la Navidad
Publicado por Silvina Beccar Varela | Dic 18, 2016 | Cocina, Entrevistas, Protagonistas |
La mesa familiar desbordante de comida. De anécdotas y recetas que hoy comparte con nosotros este gran cocinero. Un sabroso regalo en nuestro arbolito.
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Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por gusto, por decisión y placer.