RECETAS EN 1 MINUTO
Tarta de cebolla y choclos
Una buena opción para disfrutar durante el almuerzo o la cena. Puede funcionar como entrada y también como plato principal si la acompañamos con una ensalada completa.
Publicado por María De Michelis | Mar 17, 2024 | Recetas |
A los argentinos nos encantan las tartas. Esta es de choclo y cebolla pero puede prepararse con zucchini, berenjenas, arvejas, chauchas… Es fácil y deliciosa.
Ingredientes
Para 8 porciones
Para el relleno
3 cebollas
3 choclos Batí
4 huevos
1 taza de queso rallado
1 taza de crema
Sal y pimienta, a gusto
Para la masa
300 g de harina
150 de manteca
1 huevo
Sal, una pizca
Procedimiento
- Picar las cebollas, rehogarlas.
- Hervir los choclos y desgranarlas.
- Batir los huevos, agregar la taza de queso rallado y la taza de crema.
- Añadir los vegetales (en frío). Reservar.
- Hacer la masa arenando la harina con la manteca y la sal.
- Incorporar el huevo. Integrar sin amasar.
- Dejar reposar en la heladera por media hora.
- Estirar y forrar una tartera enmantecada y enharinada.
- Rellenar la tarta.
- Llevar a horno medio por veinte minutos.
