Llega otra estación del año y trae nuevos productos. Los elegidos de M.E.S.A. DE OTOÑO, que va por su octava edición, son aceite de oliva, membrillo y palta. Un trío de ingredientes inspiradores con los que algunos de los mejores cocineros del país prepararán menús especiales, del 24 al 30 de abril en 50 restaurantes de Buenos Aires, Mendoza, Rosario y San Martín de los Andes.

Además, MESA (una iniciativa de A.C.E.L.G.A.) propone una nueva #CharlaMESA que se hará el 23 de abril a las 18.30 en el Mercado de Belgrano. Se trata de un encuentro entre productores, cocineros y público destinado a profundizar el conocimiento sobre los productos elegidos en un contexto ideal, el mercado, y contará con panelistas de lujo: 

  • Dolli Irigoyen (chef) 
  • Carlos Sylwan (productor de Aceite de Oliva de Olivos Patagónicos)
  • Tomás Marcone (Operador del Mercado Central experto en Palta)
  • Germán Barzi (Director de Bodega Humberto Canale y productor de Membrillo).

Para todos aquellos interesados que no puedan asistir, por distancia o falta de cupos, se ofrecerá  una transmisión en vivo de la charla por las mismas redes sociales (/MesaDeEstacion).  

Inscripción gratuita, a partir del lunes próximo en www.facebook.com/MesaDeEstacion.

www.MesaDeEstacion.com.ar
(Cupos limitados)

PARTICIPANTES de MESA DE OTOÑO 2018:

En BUENOS AIRES: 1893 (Danilo Ferraz) – 878 Bar (Julián Díaz) Chef: Magalí Zanchi – Basa Basement Bar & Restaurant (Luis Morandi) Chef: Julieta Oriolo – CriziaRestaurant Grill Bar (Gabriel Oggero) – Cucina Paradiso (Palermo) (Donato De Santis) – Duhau Restaurante & Vinoteca (Antonio Soriano) – Elena Restaurante (Juan Gaffuri) – Gioia Restaurante & Terrazas (Antonio Soriano) – Gran Bar Danzón (Luis Morandi) Chef: Aldo Benegas – Gran Dabbang (Mariano Ramón) – Hell’s Pizza (Danilo Ferraz) – I Latina (Santiago Macías) – La Cabrera–Casa de Carnes (Gastón Riveira) – La Fuerza, bar y vermú (Julián Díaz y equipo) – La Mar Cebichería Peruana (Anthony Vásquez) – Los Galgos Bar (Julián Díaz) Chef: Magalí Zanchi – Los Salones del Piano Nobile (Antonio Soriano) – Maru Botana Belgrano y Belgrano R (Maru Botana) – Möoi (Belgrano, Rosedal y Recoleta) (Jessica Lekerman) – Morelia (Cañitas) (Danilo Ferraz) – Narda Comedor (Narda Lepes) – Oviedo (Emilio Garip) Chef: Ramón Chiliguay – Restaurante Austria (Diego García Tedesco y Johnnie Giebert) – SantéCafé (Pablo Osan) – Tanta Argentina (Anthony Vásquez) – Terrazas Bistró de La Rural (Christian y Roberto Petersen) – Tomo I (Federico Fialayre) – Yeite (Pamela Villar)

RESTAURANTES INVITADOS DE OTRAS CIUDADES 

En MENDOZA: Azafrán (Joaquín Fraga) Chef: Gabriel Stivala – Bardot (Ignacio Molina y Fabián Morales) – Bröd Bakery (Centro y Chacras de Coria) (Sebastián Flores y Francisca Costanzo) – Club Tapiz (Soledad Nardelli – Carlos Hernández) – El Porvenir (Nicolás Bedorrou) – Espacio Trapiche (Lucas Bustos) – Josefina Restó (Ana Laura Ochoa y Jose Sanchez) – María Antonieta (Vanina Chimeno) – Osadía de Crear (en la bodega Susana Balbo Wines) (Hernán Gipponi) – Pan & Oliva-Bodega Santa Julia–Familia Zuccardi (Matías Aldasoro) – Pie de cuba (Ignacio Molina) – Renacer De Bodega Renacer (Sebastián Weigandt) – Restaurante Bodega Casarena (Matías Castejón) – Restaurante La Vid – Bodega Norton (Patricia Suárez Roggerone) – Restaurante Bodega Ruca Malen (Juan Ventureyra) – Siete cocinas (Pablo Del Río).
En ROSARIO: Churrasquería (Luca Nicola) – Chinchibira (Nicolás Marsili)
En SAN MARTÍN DE LOS ANDES: Torino Bar & Bistró (Pablo Buzzo)