Conocé los menús exclusivos de “Probar Brasil”, la iniciativa de CAMBRAS para vivir la cultura brasileña en Argentina, y los distintos restaurantes y bares que ofrecen sus delicias.
el 17 al 26 de septiembre se podrán degustar delicias brasileñas en distintos restaurantes y bares de la ciudad. Narda Comedor ofrece un desayuno completisimo, con bolo de fubá com goiabada, bowl de Açai, banana, frutillas y frutos secos, y tapioca con queso. Açaí Brasil está preparando copas a base de açaí y otros postres típicos; Robertinho Food, un menú de Feijoada y otro de Bobo de Camarão; Imperio da coxinha, diferentes opciones de las clásicas Coxinhas; Pan De Queso Brasil, combos de pancitos de queso; y Nouch-i Bakery una torta con mousse de caipiriña, mermelada de maracuyá y bizcocho de coco crocante, servido con café de especialidad Brasil Bourbon. También estarán presentes La Bollería de Juan Manuel Herrera y La Carnicería con creaciones aún secretas.
Desayuno brasilero en Narda Comedor, bobo de camarao en Robertinho Food y las coxinhas de Imperio. Luego, A Dama e Os Vagabundos que sirve Tres Monos.
La fiesta sigue: durante esta semana, bartenders premiados de Buenos Aires prepararán tragos de bares brasileños que traen en su fórmula ingredientes como la tradicional cachaça (destilado de la caña de azúcar) y el fernet, una bebida amarga de origen italiano muy popular en Argentina. “La idea del proyecto es presentar la creatividad brasileña no sólo en el uso de la cachaça, un producto ya muy conocido, sino mostrar cómo esta creatividad también puede funcionar con el fernet, tan familiar para los argentinos. Otro punto es dar a conocer la vibrante escena de la coctelería brasileña, estimulando el turismo, cuando sea posible”, dice el Embajador del Brasil en Buenos Aires, Reinaldo José de Almeida Salgado.
Bar Presidente (puesto 50 del ranking “The World’s Best Bars 2020”) presenta un cóctel del bar Boca de Ouro de São Paulo llamado Macunaíma, con cachaça blanca, jarabe de azúcar, zumo de lima de Tahití y fernet. CoChinChina Bar, prepara una creación de A Casa do Porco Bar, con cachaça blanca, yerba mate, jarabe de azúcar, zumo de lima de Tahití y club soda. Bar Tres Monos sirve el CFC (Campari, fernet y Cynar), obra de Bar A Dama e os Vagabundos; y Tato Giovannoni, bartender y socio del bar Florería Atlántico, muestra sus habilidades con la bebida “Probar Brasil”, que lleva cachaça, melaza de caña de azúcar y zumo de lima de Tahití.
