Después de su edición de verano en Mar del Plata, la Feria Masticar festeja su 10º aniversario con nuevos puestos de comida, un mercado de productores más grande y charlas y clases a cargo de cocineros argentinos e invitados internacionales.
Del 15 al 18 de agosto, la feria gastronómica que supo acumular fanáticos a lo largo de sus 9 ediciones celebra la número 10. Una vez más, El Dorrego se transformará en un espacio para disfrutar de la gastronomía de nuestro país.
En su Edición Aniversario, Feria Masticar incorpora varias novedades a tener en cuenta. A los puestos de comida de siempre se sumarán algunos participantes que desembarcan en la feria por primera vez, como Proper, Club M Omakase o Siamo nel Forno. Además, esta vez los puestos podrán incorporar a un invitado que preparará un plato especial para la ocasión. Así, Gastón Riveira de La Cabrera cocinará junto a Juan Garrido de Don Aristóbulo (Jesús María, Córdoba), Narda Comedor tendrá como invitado a Hong Kong Style y Yeite de Pamela Villar compartirá su espacio con Damián Betular, chef pâtissier del Duhau, entre otras fusiones.
En otra de sus incorporaciones, Masticar tendrá a Perú como país invitado y contará con la presencia de Gastón Acurio, José del Castillo del restaurante Isolina, Coco Tomita de Shizen Barra Nikkei, y Martha Palacios, jefa de cocina de Panchita.
Perú también formará parte del clásico Mercado de Productores, que en esta edición será más grande y convocará productores de todas las regiones de Argentina. Además, tendrá a Buenos Aires como provincia invitada, por lo que se podrán conseguir toda clase de productos de esta región.
Las ya conocidas clases de cocina estarán a cargo de cocineros argentinos como Dolli Irigoyen, Christophe Krywonis, Osvaldo Gross, Pedro Bargero y Narda Lepes, entre otros, y de invitados internacionales como Mauro Colagreco o Gastón Acurio.
Para acompañar la comida estará disponible nuevamente el Patio Cervecero y la oferta de vinos se ampliará con la llegada de nuevas bodegas a los Bares de Vinos. Para los amantes de la coctelería también habrá opciones elaboradas por distintos bartenders del país.
Datos útiles
Predio El Dorrego
Ingreso por Zapiola y Matienzo.
Jueves 15 de 14 a 23 y viernes 16, sábado 17 y domingo 18 de 12 a 23.
Entradas anticipadas: $160 + service charge.
Entradas en puerta: $200
La entrada incluye el acceso a todas las actividades de la feria con capacidad limitada.
Valor de los platos: $100, $150 y $200.
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