Catapulta Editores acaba de publicar este libro de Miguel Zuccardi, un joven talentoso dedicado a investigar y glorificar el aceite de oliva. Los amantes del AOVE, agradecidos.
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El lunes 9 de diciembre Germán Martitegui le da la bienvenida a Jaime Pesaque y su brigada de Mayta. En el marco del ciclo ICBC Exclusive Gourmet, Argentina y Perú encienden los fuegos para ofrecer un interesante menú de seis pasos.
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Son Nicolás Erazun de Gran Galpón, Paula Sapapuccio de BASA y Ramiro Gavilondo de The Harrison Speakeasy. Sus cócteles de autor fueron los elegidos entre los 12 participantes de la semifinal.
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Con una propuesta en torno a la pizza romana, Cosi Mi Piace es una de las opciones a tener en cuenta cuando de comida italiana se trata.
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Se llevará a cabo el 5 diciembre y participarán las bodegas argentinas más prestigiosas, con la intención de donar lo recaudado a entidades que trabajan para ayudar a quienes más lo necesitan.
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Ossobuco a la lombarda, polpette al sugo, porchetta, focaccia y más: los sabores de Italia, ahora también para llevar. Con el sello de Daniele Pinna, chef y propietario de La Locanda, llegó a Recoleta I Due Briganti, una rotisería diferente.
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Con un concepto innovador y de espíritu sustentable, abrió el primer hotel cápsula de la Argentina en Las Bayas, Esquel.
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Se trata de tres variedades co-creadas con la diseñadora danesa Louise Campbell, inspiradas en los sabores de Escandinavia.
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El viernes 22 de noviembre Tegui recibe al Chef Federico Desseno y a la cocina de Marismo, en una nueva noche del ciclo ICBC Exclusive Gourmet.
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Se trata del Frisante Rosado, un vino pet’nat natural y biodinámico, 100% de uvas Tannat de la Finca Nuna en Agrelo, Mendoza. Fresco y versátil, ideal para esta temporada.
Leer másESPACIO CATENA WINES
ESPACIO DON JULIO
ESPACIO OVIEDO
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Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por gusto, por decisión y placer.