Comer en Rosh Hashaná

La cocina de las celebraciones judías es sabrosa y cargada de simbolismo. En esta nota, la querida cocinera Miriam Becker comparte recetas varias para celebrar Rosh Hashaná, el Año Nuevo Judío.

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Sabor Barranquilla en casa

Sabor Barranquilla –el encuentro con más sazón de Colombia que va por su décimo tercera edición– este año adopta una versión digital y se convierte en Sabor Barranquilla en casa. La iniciativa reunirá, del 17 al 27 de septiembre, a todos los actores de la industria gastronómica a través de charlas virtuales y muestras de gastronomía en vivo.

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#BA Capital Gastronómica

Siguiendo la directiva expresa de quedarnos en casa, hasta el domingo 13 la ciudad propone diferentes opciones para disfrutar en familia: clases de cocina, charlas, take away en espacios gastronómicos de productos frescos y más.

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Un ciclo de charlas con grandes cocineros y cocineras argentinas como Mauro Colagreco, Fernando Trocca, Emiliano Garip, Gonzalo Aramburu, Mariana Müller y Javier Rodríguez, quienes compartirán sus historias y proyectos gastronómicos basados en la excelencia y la sustentabilidad.

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Por siempre Malbec

¿Cómo llegó a la Argentina? ¿Dónde se cultivó por primera vez? Aquí, la historia de nuestra cepa insignia contada y dibujada por el gran Miguel Rep para Institut français d’Argentine.

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ESPACIO Luigi Bosca

TAKE AWAY NICASIA

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MÁS ALLÁ DE LA RECETA

Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.