¿Por qué los blancos se beben más fríos que los tintos? ¿Cuáles son los nuevos terruños? La sommelier Fernanda Orellano responde estas y otras preguntas claves con argumentos didácticos; revela recetas y secretos de especialistas en La Cocina del Vino, de Editorial Albatros. Un libro dedicado a los que quieren saber más sobre esta bebida a la hora de cocinar. ($ 400).
www.albatros.com.ar
Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por gusto, por decisión y placer.
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Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por gusto, por decisión y placer.
