Cada vez hay mejores Cabernet Franc en Argentina. Esta cepa oriunda de la región vasco francesa, y que se cultiva en el Valle del Loire y en Burdeos, de a poco empieza a alcanzar mayor popularidad y mejores expresiones en nuestro país. El 13 de marzo pasado se lanzó Terrazas de los Andes Reserva Cabernet Franc cosecha 2016. Un vino que Gonzalo Carrasco, enólogo de la bodega, elaboró con uvas provenientes de las Fincas Lican, Chacayes (valle de Uco), que cautiva por su color rojo con destellos morados, su elegante nariz de carácter frutado y especiado. Su frescura, su acidez y su cremosidad en boca.
Agustín Mallmann maneja los fuegos en la presentación.
Gonzalo Carrasco, enólogo de Terrazas de los Andes.
Este vino sugerente y bebible, se presentó en la Maison Moët Hennessy, con aperitivos y cena en el mágico jardín a cargo del talentoso Agustín Mallmann (sobrino de Francis), embajador de Terrazas de los Andes. Simplezas como empanadas riquísimas, carne jugosa gracias al punto perfecto de cocción, risotto, acompañaron a este tinto de excelente relación calidad precio –$315– que invita a tomar más de una copa. Terrazas de los Andes.
