La Bodega Pascual Toso presenta la campaña Orange Season relanzando su línea Pascual Toso Estate, pensada para los amantes del lifestyle, atentos siempre a las nuevas tendencias.
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El vino sanjuanino Pyros Barrel Selected Syrah 2015 se llevó el premio mayor: la medalla de oro, y fue reconocido además como el mejor vino de Argentina en Mundus Vini 2018.
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Las nuevas etiquetas, utilizadas para la cosecha 2017 de la línea de vinos jóvenes de bodega Doña Paula, incorporan una imagen más estilizada y los elementos propios de su lugar de origen: la cordillera y las flores del cardo.
Leer másApoyándose en el concepto “Ser valiente, ser la cepa argentina”, llega la nueva añada de esta creación de Susana Balbo, una selección de los mejores terroirs del Valle de Uco con crianza de 9 meses en barricas de roble francés. El lema de esta...
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La línea de vinos jóvenes de Andeluna presentó un nuevo Malbec, cosecha 2017, que refleja fielmente las características más destacadas de esta cepa: se trata de un vino de intenso color violáceo, aromas florales y notas a frutos rojos.
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Los talentosísimos chefs mendocinos Germán Carrizo y Carito Lourenço lanzaron un nuevo proyecto en su innovador restaurante Fierro, en Valencia, que convocará a cocineros argentinos que trabajan en distintas partes del mundo. Se vienen imperdibles pop ups en el reducto de esta dupla exitosa.
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Simbolismo ambiguo el de las manzanas. Benéficas o malditas, depende de la mitología o del deseo. Las del jardín de las Hespérides, conducían a la inmortalidad. La de Eva, al pecado original.
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Para estas fechas cuando el pescado es el rey de nuestras mesas, Leandro Di Mare, chef del restaurante Inmigrante, pensó una receta que no falla: lenguado a la romana. Su versión incluye toques cítricos y una guarnición poco común.
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Freddo lanza al mercado la Rosca de Pascua Helada. Elaborada a partir del mejor helado artesanal con una base de chocolate amargo, corazón de dulce de leche natural y chocolate blanco; más hilos de chocolate amargo, este nuevo producto de edición limitada está pensado para que los golosos puedan disfrutar en Semana Santa.
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Pedro Lambertini y la pastelería dulce o salada se llevan bien. Haga lo que haga, este cocinero joven y creativo siempre le da pista a los productos de estación. Si es marzo, Pedro nunca deja de preparar esta tatin de higos, estrellas de esta temporada. Una receta que figura en su libro Al Natural, publicado por Editorial Sudamericana.
Leer másESPACIO LUIGI BOSCA
ESPACIO NICASIA VINEYARDS
ESPACIO ESCORIHUELA GASCÓN
ESPACIO VOLF
ESPACIO BEBOP
MÁS ALLÁ DE LA RECETA
Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por gusto, por decisión y placer.